¿'Bumeok' o 'jjikmeok'? El eterno debate de los coreanos: '부먹찍먹'
Un plato de tangsuyuk acaba de llegar a la mesa. Pero, antes siquiera de empezar a comer, el ambiente se tensa de repente. Alguien intenta simplemente verter la salsa por encima, y otra persona grita: “¡Ni se te ocurra!”. Si alguna vez has pedido comida china con amigos en Corea, esta escena no te resultará extraña. La expresión que aprenderemos hoy resume ese divertido tira y afloja en una sola palabra: 부먹찍먹 (bumeokjjikmeok).
부먹찍먹
부먹찍먹 (bumeokjjikmeok) es la unión de dos abreviaturas.
- 부먹 (bumeok) = 부어 먹다 (bueo meokda), es decir, la forma de comer vertiendo la salsa sobre la comida.
- 찍먹 (jjikmeok) = 찍어 먹다 (jjigeo meokda), es decir, la forma de comer mojando la comida en la salsa.
Se refiere sobre todo al ‘debate de gustos’ que surge al comer 탕수육 (tangsuyuk) —un plato de carne frita acompañada de una salsa agridulce— en torno a cómo tomar la salsa. No es una palabra formal recogida en el diccionario, sino un 신조어 (sinjoeo, palabra recién creada) que nació de forma natural en internet y en la vida cotidiana. El matiz no es el de una pelea seria, sino más bien el de una broma ligera en la que se pica uno al otro por tener gustos distintos. Si alguien te pregunta “¿tú eres del bando bumeok o del bando jjikmeok?”, significa que la conversación ya se está volviendo divertida.
¿Por qué surgieron hasta ‘bandos (派)’?
Curiosamente, los coreanos llegan a añadir ‘파(派, grupo o bando)’ y forman equipos como 부먹파 (bumeokpa) y 찍먹파 (jjikmeokpa). Por supuesto, no discuten de verdad: es una expresión que refleja ese sentido del humor tan coreano de disfrutar como un juego las diferencias más insignificantes de gustos.
Ejemplos según la situación
Situación 1 — Preguntar por los gustos al pedir comida
탕수육 시킬 건데, 너 부먹이야 찍먹이야? (tangsuyuk sikil geonde, neo bumeogiya jjikmeogiya?) Voy a pedir tangsuyuk, ¿tú eres de bumeok o de jjikmeok?
Es la escena más habitual: confirmar el gusto de un amigo antes de hacer el pedido. Con esta sola frase ya conoces las ‘preferencias de mesa’ de la otra persona.
Situación 2 — Declarar tu propio gusto
나는 무조건 찍먹! 튀김이 눅눅해지는 거 진짜 싫어. (naneun mujokkeon jjikmeok! twigimi nungnukhaejineun geo jinjja sireo.) ¡Yo soy de jjikmeok sin ninguna duda! Odio de verdad que el rebozado se ponga blando.
Es el argumento típico del bando jjikmeok: la razón es querer conservar lo crujiente del rebozado.
Situación 3 — El contraataque del bando bumeok
무슨 소리야, 소스가 촉촉하게 배야 부먹이 진리지! (museun soriya, soseuga chokchokhage baeya bumeogi jilliji!) ¡Qué dices, la salsa tiene que empapar bien la comida: el bumeok es la verdad absoluta!
Es la postura del bando bumeok, a quienes les gusta el sabor de la salsa cuando se filtra jugosa en el rebozado. La palabra exagerada ‘진리 (jilli, verdad inmutable)’ añade un toque de humor.
Comparación entre lenguaje formal e informal y expresiones similares
부먹찍먹 se usa especialmente en el lenguaje informal entre amigos, pero también funciona perfectamente en formal.
- Informal: 부먹이야, 찍먹이야? (bumeogiya, jjikmeogiya?)
- Formal: 부먹이세요, 찍먹이세요? (bumeogiseyo, jjikmeogiseyo?)
En una cena de empresa, preguntarle a tu jefe en lenguaje formal da una impresión natural y cercana. Otras expresiones parecidas de ‘debate de gustos’ son el debate del 민초 (mincho, el bando al que le gusta el chocolate con menta) o el de 물복·딱복 (mulbok·ttakbok, melocotón blando vs. melocotón firme). Todas tienen en común que se disfrutan como un juego, en plan ‘duelo de gustos sin respuesta correcta’.
Trasfondo cultural
Más allá de una simple forma de comer, 부먹찍먹 se ha convertido en un tema recurrente de los programas de variedades y los dramas coreanos. Las escenas en las que los personajes se enfrentan muy en serio por la salsa del tangsuyuk suelen representarse como situaciones que provocan una risa ligera. En encuentros donde la gente aún no se conoce bien, como una cita a ciegas o una primera cena de empresa, esta pregunta se convierte además en una estupenda ‘llave de conversación’ para romper el hielo. Podría decirse que es una forma de comunicación muy coreana: fingir que se comparten gustos cuando, en realidad, lo que se está haciendo es acercarse el uno al otro. Así que, si un amigo coreano te pregunta “¿bumeok o jjikmeok?”, eso no es un debate, sino una señal de que quiere hacerse amigo tuyo.
Quiz final
Entre las siguientes opciones, ¿cómo se llama a la persona a la que le gusta comer vertiendo la salsa sobre el rebozado?
- 찍먹파 (jjikmeokpa)
- 부먹파 (bumeokpa)
- 민초파 (minchopa)
Ver respuesta
La respuesta correcta es la número 2, 부먹파 (bumeokpa). A ‘부먹’, que viene de ‘부어 먹다’ (comer vertiendo), se le añadió ‘파(派)’, que significa grupo o bando. Y bien, ¿tú de qué eres, del bando bumeok o del bando jjikmeok?