Molhar ou mergulhar? O eterno debate dos coreanos: '부먹찍먹 (bumeokjjikmeok)'

Um prato de tangsuyuk acabou de chegar à mesa. Mas, antes mesmo de começar a comer, o clima de repente fica tenso. Alguém tenta simplesmente despejar o molho, e outra pessoa grita: “Não pode!”. Se você já pediu comida de restaurante chinês com amigos na Coreia, essa cena não vai lhe parecer estranha. A expressão que vamos aprender hoje resume esse divertido bate-boca em uma única palavra: 부먹찍먹 (bumeokjjikmeok).

부먹찍먹

부먹찍먹 (bumeokjjikmeok) é uma palavra formada pela junção de duas abreviações.

부먹 (bumeok) = 부어 먹다 (bueo meokda), ou seja, a forma de comer despejando o molho por cima da comida
찍먹 (jjikmeok) = 찍어 먹다 (jjigeo meokda), ou seja, a forma de comer mergulhando a comida no molho

A expressão se refere ao “debate de preferências” que surge principalmente ao comer 탕수육 (tangsuyuk) — um prato de carne frita acompanhado de um molho agridoce — sobre como comer com o molho. Não é uma palavra oficial registrada no dicionário, mas sim um 신조어 (sinjoeo, palavra recém-criada) que nasceu naturalmente na internet e no dia a dia. A nuance não é de uma briga séria, e sim de uma brincadeira leve, uma provocação bem-humorada entre pessoas de gostos diferentes. Quando alguém pergunta “Você é do time do 부먹 ou do 찍먹?”, já é sinal de que a conversa está ficando divertida.

Por que até surgiu um ‘time (派)’?

O curioso é que os coreanos ainda acrescentam ‘파(派, grupo·lado)’ e dividem os times, como em 부먹파 (bumeokpa) e 찍먹파 (jjikmeokpa). Claro que não é uma disputa de verdade — é uma expressão que carrega o senso de humor tipicamente coreano de transformar pequenas diferenças de gosto em uma brincadeira.

Exemplos por situação

Situação 1 — Perguntar a preferência ao pedir comida

탕수육 시킬 건데, 너 부먹이야 찍먹이야? (tangsuyuk sikil geonde, neo bumeogiya jjikmeogiya?) Vou pedir tangsuyuk. Você é do 부먹 ou do 찍먹?

É a cena mais comum: confirmar a preferência de um amigo antes de fazer o pedido. Com essa única frase, dá para descobrir o “estilo de mesa” da outra pessoa.

Situação 2 — Revelar a própria preferência

나는 무조건 찍먹! 튀김이 눅눅해지는 거 진짜 싫어. (naneun mujokkeon jjikmeok! twigimi nungnukhaejineun geo jinjja sireo.) Eu sou 찍먹 com certeza! Detesto quando o frito fica murcho.

Esse é o argumento clássico do time 찍먹: querer preservar a crocância do empanado.

Situação 3 — O contra-ataque do time 부먹

무슨 소리야, 소스가 촉촉하게 배야 부먹이 진리지! (museun soriya, soseuga chokchokhage baeya bumeogi jilliji!) Que isso, o molho tem que impregnar tudo bem molhadinho — 부먹 é a verdade!

É a defesa do time 부먹, que adora o sabor do molho penetrando suavemente no empanado. A palavra exagerada ‘진리 (jilli, verdade imutável)’ dá um toque de graça à frase.

Comparação entre fala formal, informal e expressões parecidas

부먹찍먹 é especialmente comum na fala informal entre amigos, mas também funciona perfeitamente na fala formal.

Informal: 부먹이야, 찍먹이야? (bumeogiya, jjikmeogiya?)
Formal: 부먹이세요, 찍먹이세요? (bumeogiseyo, jjikmeogiseyo?)

Em um jantar de confraternização com o trabalho, perguntar ao chefe usando a fala formal soa natural e passa uma impressão simpática. Entre outras expressões parecidas de “debate de preferências”, há também a discussão sobre 민초 (mincho, o time que gosta de menta com chocolate) e a de 물복·딱복 (mulbok·ttakbok, pêssego macio vs. pêssego firme). Todas têm em comum o fato de transformar em brincadeira um “duelo de gostos sem resposta certa”.

Contexto cultural

O 부먹찍먹 vai além de uma simples forma de comer: virou tema recorrente em programas de variedades e dramas coreanos. Cenas em que os personagens se enfrentam “seriamente” por causa do molho do tangsuyuk são frequentemente encenadas como situações que arrancam risadas leves. Em encontros às cegas ou no primeiro jantar de confraternização, quando as pessoas ainda não se conhecem bem, essa pergunta também se torna uma ótima “chave de conversa” para quebrar o gelo. Podemos vê-la como um jeito bem coreano de se comunicar: fingir que se está debatendo gostos quando, na verdade, é uma forma de se aproximar. Então, se um amigo coreano lhe perguntar “부먹이야 찍먹이야?”, saiba que não é um debate, e sim um sinal de que ele quer ficar mais próximo de você.

Quiz final

Dentre as opções abaixo, como se chama quem gosta de comer despejando o molho sobre o frito?

찍먹파 (jjikmeokpa)
부먹파 (bumeokpa)
민초파 (minchopa)

Ver resposta

A resposta é a opção 2, 부먹파 (bumeokpa). Ao ‘부먹’, que vem de ‘부어 먹다 (comer despejando)’, juntou-se o ‘파(派)’, que significa grupo. E aí, você é do time 부먹 ou do time 찍먹?

Tradução própria: o dicionário oficial não oferece português, portanto as traduções para o português são nossas.