¿Qué tal un 치맥 (chimaek)? — Guía completa del picoteo nocturno favorito de Corea
En las noches sofocantes de verano, la gente que extiende su esterilla a la orilla del río Han lleva siempre lo mismo en las manos: pollo frito crujiente y cerveza bien fría. Y los días de partido de fútbol, los teléfonos de todas las pollerías del barrio echan humo. Hay una sola palabra que atraviesa todas estas escenas. Es justamente la expresión de hoy: 치맥 (chimaek).
Viendo dramas o programas de variedades coreanos te encontrarás a menudo con personajes que sueltan un “우리 치맥이나 할까? (uri chimaegina halkka?)”. Y aunque parezca una de esas palabras que jamás saldrían en un diccionario, lo cierto es que 치맥 (chimaek) figura por derecho propio en el diccionario del Instituto Nacional de la Lengua Coreana. Con solo dominar bien esta única expresión, vas a entender la cultura cotidiana coreana desde muy adentro.
치맥
치맥 (chimaek) es una abreviatura formada con el 치 de 치킨 (chikin, “pollo frito”) y el 맥 de 맥주 (maekju, “cerveza”). Es decir, una sola palabra para decir “pollo frito y cerveza”. El coreano tiene muchísimas abreviaturas creadas así, tomando la primera sílaba de dos palabras, y 치맥 es el ejemplo que mejor ha arraigado de todos ellos.
¿Y qué matices tiene? 치맥 no significa solamente la combinación gastronómica de “pollo frito más cerveza”. Contiene también el rato de juntarse tranquilamente con los amigos para soltar el cansancio del día, ese buen ambiente en sí mismo. Por eso “치맥 하자 (chimaek haja)” funciona igualmente como una invitación que viene a decir: “vamos a tomar algo y charlar a gusto”.
Comprobémoslo en el diccionario del Instituto Nacional de la Lengua Coreana
El Diccionario Básico de Coreano del Instituto Nacional de la Lengua Coreana define 치맥 así:
치맥 「명사」 (sustantivo) 치킨과 맥주. — Pollo frito y cerveza. [en] chicken and beer — Chicken and beer. [es] pollo y cerveza — Pollo y cerveza. [zh] 炸鸡和啤酒 — 炸鸡与啤酒的组合。 — Instituto Nacional de la Lengua Coreana, Diccionario Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)
Veamos también los ejemplos de uso reales que recoge el diccionario. Todas las frases siguientes están citadas tal cual del diccionario.
좋아! 치맥 어때? — Instituto Nacional de la Lengua Coreana, Diccionario Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)
(“¡Vale! ¿Qué tal un chimaek?”) Es una situación en la que le sigues la corriente con entusiasmo a la propuesta de un amigo. La forma más típica de proponerlo en registro informal (반말, banmal).
날씨가 더워지면서 치킨에 시원한 맥주를 곁들이는 치맥을 찾는 사람들이 많아졌다. — Instituto Nacional de la Lengua Coreana, Diccionario Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)
(“Con la subida de las temperaturas, cada vez más gente busca el chimaek: pollo frito acompañado de cerveza fría”.) Una frase que explica por qué el chimaek triunfa en verano. Deja muy clara la ecuación “chimaek = verano”.
한강에는 시원한 바람을 맞으며 치맥을 즐기는 사람들이 많다. — Instituto Nacional de la Lengua Coreana, Diccionario Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)
(“En el río Han hay mucha gente disfrutando del chimaek mientras les da el fresco”.) Aparece el 한강 (Hangang, río Han), el sitio de chimaek por excelencia de Corea. Un ejemplo que retrata la cultura del chimaek al aire libre.
치킨 가게 사장님은 올림픽이나 월드컵 기간에는 치맥이 더 잘 팔린다며 좋아하셨다. — Instituto Nacional de la Lengua Coreana, Diccionario Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)
(“El dueño de la pollería estaba encantado: durante los Juegos Olímpicos o el Mundial el chimaek se vende todavía mejor”.) Nos habla del vínculo inseparable entre el deporte y el chimaek. Chimaek mientras animas a tu equipo: solo de imaginarlo ya entran ganas, ¿verdad?
Por cierto, el diccionario no incluye traducción al portugués; una traducción propia sería algo así como frango e cerveja (“pollo frito y cerveza”). (Dejamos constancia de que este portugués es traducción nuestra y no procede del diccionario.)
Ejemplos por situación
Ahora vamos a coger soltura con ejemplos propios.
Situación 1 — Convencer a un compañero al salir del trabajo
오늘 야근했더니 너무 힘드네요. 우리 치맥 한잔 어때요? (chimaek han jan eottaeyo?)
“Hoy me he quedado hasta tarde y estoy hecho polvo. ¿Y si nos tomamos un chimaek?”
Añadir 한잔 (han jan, “una copa”) le da ese matiz suave de “algo ligerito, sin compromiso”.
Situación 2 — Pedir por la app de reparto
비도 오는데 나가기 싫다. 그냥 치맥 시켜 먹자 (chimaek sikyeo meokja).
“Encima está lloviendo y no me apetece salir. Va, pidamos chimaek a domicilio”.
En Corea es muy habitual el llamado 집치맥 (jip-chimaek, “chimaek en casa”): pedir el pollo a domicilio y bajar a por la cerveza al 24 horas.
Situación 3 — Reencontrarte con un amigo después de mucho tiempo
진짜 오랜만이다! 얼굴 봤으니 치맥이나 하러 가자 (chimaegina hareo gaja).
“¡Cuánto tiempo! Ya que nos vemos, vamos a tomarnos un chimaek”.
La partícula ~이나 (~ina) aporta un matiz relajado, del tipo “nada del otro mundo, un chimaek y ya”.
Veámoslo en una conversación real
Situación: la noche del día de mudanza de Emily. Los dos están desplomados en el suelo del salón, con las cajas todavía sin abrir.
Jun-kyung: 아, 나 이제 진짜 못 움직여. 냉장고 옮기다 허리 나간 것 같아. Buf, ya no me puedo ni mover. Creo que me he destrozado la espalda moviendo la nevera.
Emily: 오늘 진짜 고마워. 저녁은 내가 쏠게, 뭐 먹고 싶어? Muchísimas gracias por hoy. La cena la pago yo, ¿qué te apetece?
Jun-kyung: 이사 첫날엔 무조건 치맥이지. 그릇도 아직 안 꺼냈잖아. ¿El primer día en un piso nuevo? Tiene que ser chimaek sí o sí. Si ni siquiera has sacado los platos.
Emily: 그치? 설거지 안 나오는 게 최고야. 그냥 치맥 시켜 먹자. ¿Verdad? Lo mejor es que no hay que fregar nada. Va, pidamos chimaek.
Jun-kyung: 치킨은 배달시키고, 맥주는 내가 편의점 갔다 올게. Pido el pollo a domicilio y yo me acerco al 24 horas a por la cerveza.
Emily: 콜. 다음엔 한강 가서 제대로 치맥 하자. 오늘은 박스 사이에서 참고. Hecho. La próxima vez nos vamos al río Han a hacerlo como Dios manda. Hoy nos conformamos con esto, entre cajas.
Formal, informal y expresiones parecidas
La misma propuesta cambia de tono según con quién hables.
- Informal (반말, con amigos): 치맥 하자! (chimaek haja!)
- Formal (존댓말, con compañeros de trabajo o mayores): 치맥 한잔하실래요? (chimaek han janhasillaeyo?)
También viene bien conocer a las demás abreviaturas de la familia. Mezclar soju y cerveza es 소맥 (somaek); pizza con cerveza, 피맥 (pimaek); y a la broma de arrancar el día con una cerveza en vez de un café —bueno, bebiendo a solas— se le llama 혼맥 (honmaek, “cerveza en solitario”). Si pillas el mecanismo, puedes fabricar palabras nuevas sin despeinarte.
Trasfondo cultural — el chimaek en los dramas
El empujón definitivo para que el chimaek se hiciera mundialmente famoso vino de un drama de enorme éxito. Después de emitirse la escena en la que la protagonista declaraba su amor por el pollo frito y la cerveza con aquello de “los días de nieve tocan chimaek”, es célebre la historia de cómo las ventas de las pollerías se dispararon por toda Asia.
첫눈 오는 날엔, 치맥이죠. — Resumen y paráfrasis de una réplica del drama 《별에서 온 그대》 (Mi amor de las estrellas, SBS, 2013-2014)
Así es como el chimaek dejó de ser solo comida para convertirse en símbolo del “disfrutar juntos”. En Daegu se celebra cada año un Festival del Chimaek, ni más ni menos: ¿notas el peso cultural que cabe en una sola palabra?
El test de hoy
¿Qué palabra encaja en el hueco?
Amigo: 경기 보러 우리 집으로 와. 내가 치킨 시킬게! Tú: 좋아! 그럼 나는 맥주 사 갈게. 완벽한 ____ 이다!
(Amigo: “Vente a mi casa a ver el partido. ¡Yo pido el pollo!” — Tú: “¡Genial! Pues yo llevo la cerveza. ¡Un ____ perfecto!”)
(Respuesta: 치맥 / chimaek — si se juntan el pollo y la cerveza, ¡eso es un chimaek perfecto!)
Anímate a disfrutar este fin de semana del chimaek que has aprendido hoy. Y en tu país, ¿qué comida y qué bebida se disfrutan juntas? ¡Cuéntanoslo en los comentarios!
Las definiciones y ejemplos provienen del Diccionario Básico de Coreano del Instituto Nacional de la Lengua Coreana (krdict.korean.go.kr); esa parte, incluidas nuestras traducciones, se distribuye bajo licencia CC BY-SA 2.0 KR.