사투리 (saturi): la palabra que resulta más entrañable justamente por no ser estándar

사투리

사투리 (saturi) significa “habla que solo se usa en algunas regiones y que no es la lengua estándar”. Viendo dramas coreanos siempre llega ese momento en que el oído se te queda a cuadros. Es el mismo coreano, no hay duda, pero la entonación sube y baja como el oleaje y las frases se cierran con sonidos que nunca habías escuchado: -노 (-no), -예 (-ye), -당께 (-dangkke), -유 (-yu). Entonces el personaje que está al lado suelta una risita y lanza un comentario: “너 사투리 쓰네?” (neo saturi sseune?), “anda, ¡hablas con el acento de tu tierra!”. No es un reproche. Casi siempre es alegría de reconocer algo.

Corea es una península alargada de norte a sur, pero su superficie no es tan grande. Aun así, el habla cuajó distinta en cada valle. De Busan a Seúl se llega en dos horas y media en KTX, y en esas dos horas y media la melodía del idioma se da la vuelta entera. El nombre más cotidiano para esa diferencia es precisamente 사투리.

Al otro lado del 사투리 está el 표준어 (pyojuneo), la lengua estándar. La normativa coreana define el estándar como “el coreano moderno de Seúl que usan de forma general las personas cultas”. Es decir: el estándar es una lengua común elaborada a partir del habla de Seúl, y todo lo que queda fuera de ella es 사투리. Aquí hay algo que quien estudia coreano debe grabarse a fuego: el 사투리 no es habla incorrecta, sino habla distinta. Tiene vocabulario propio y terminaciones verbales con sus reglas.

Eso sí, en esta palabra conviven dos temperaturas. Una es la cálida. Se usa en expresiones como 구수한 사투리 (gusuhan saturi), “dialecto sabroso”, o 정감 있는 사투리 (jeonggam inneun saturi), “dialecto entrañable”, para señalar ese olor a persona sin adornos. 구수하다 (gusuhada) describía originalmente el sabor hondo y tosco de comidas como el 숭늉 (sungnyung, agua de arroz tostado) o el 된장 (doenjang, pasta de soja fermentada); aplicado a la forma de hablar, pasa a significar “áspero, pero te llega al corazón”. La otra temperatura es la fría. Cuando aparece en frases como 사투리를 고치다 (saturireul gochida), “corregir el dialecto”, o 사투리가 심하다 (saturiga simhada), “tener mucho dialecto”, el 사투리 se convierte en un rastro que hay que borrar para funcionar en sociedad. De hecho, no son pocos los coreanos que, al mudarse a Seúl, han pasado años reprimiendo su propia forma de hablar.

Por eso el 사투리 no es un término lingüístico, sino una palabra que toca a la vez la tierra de origen, la distancia y el sentido de pertenencia. Sabiendo esto, la temperatura de la conversación cambia.

Comprobación en el diccionario del Instituto Nacional de la Lengua Coreana

사투리 (sustantivo) Habla que solo se usa en algunas regiones y que no es la lengua estándar. [en] dialect — A type of language different from a standard language and used only in some local provinces. [ja] ほうげん【方言】。なまり【訛り】 — 一部の地方だけで使う、標準語でない言葉。 [es] dialecto, jerga — Lengua que no es el estándar y es utilizada en algunas regiones. [zh] 方言，土话 — 只在一部分地区使用的非标准语。 — Instituto Nacional de la Lengua Coreana, Diccionario Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

Nota: el diccionario citado no incluye traducción al portugués. Para quienes lean en portugués, la equivalencia sería más o menos ‘dialeto — fala usada apenas em certas regiões, diferente da língua padrão’, pero esa frase en portugués no procede del diccionario original: es una traducción añadida por nosotros.

Veamos ahora los ejemplos de uso real que recoge el diccionario. Cinco frases muestran la textura de esta palabra mucho mejor que una línea de definición.

구수한 사투리. — Instituto Nacional de la Lengua Coreana, Diccionario Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

“Un dialecto sabroso”. Es una construcción cortísima, un solo adjetivo delante del sustantivo, pero ahí está el valor por defecto de los coreanos cuando hablan bien del 사투리. El adjetivo que salta primero a la boca al elogiar un dialecto es justamente 구수하다.

저 사람 사투리 정말 정감 있지 않아? — Instituto Nacional de la Lengua Coreana, Diccionario Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

“¿A que el dialecto de esa persona es superentrañable?”. Es la situación de estar en un restaurante o en una cena de trabajo, oír cómo habla alguien de la mesa de al lado y susurrárselo a un amigo. Lo importante: no es una valoración, es una muestra de simpatía.

서울로 이사를 온 지 삼 년이 된 그즈음에도 어머니는 가끔 사투리를 쓰셨다. — Instituto Nacional de la Lengua Coreana, Diccionario Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

“Incluso por aquel entonces, cuando ya hacía tres años que nos habíamos mudado a Seúl, mi madre a veces hablaba en dialecto”. Es una frase sobre migración y forma de hablar. La expresión ‘삼 년이 된 그즈음에도’ (“incluso ya cumplidos los tres años”) lleva dentro toda una historia: que la manera de hablar no se traslada en un día como si fuera una caja, y que quien narra lo mira con ternura.

민준은 말을 할 때 사투리 억양을 넣지 않으려고 노력했다. — Instituto Nacional de la Lengua Coreana, Diccionario Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

“Minjun se esforzaba por no meter la entonación dialectal al hablar”. Fíjate en la combinación 사투리 억양 (saturi eogyang), “entonación dialectal”. Es muy habitual que alguien ya haya cambiado todo el vocabulario regional por el estándar y solo le quede la melodía, el sube y baja del sonido. Y la pista por la que un coreano adivina de dónde es su interlocutor suele ser justamente esa entonación, no las palabras.

우리 고향에서만 쓰는 사투리를 쓰는 걸로 봐서 나와 동향인 것 같아. — Instituto Nacional de la Lengua Coreana, Diccionario Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

“Por cómo usa el dialecto propio de mi pueblo, creo que es paisano mío”. Aquí aparece otra función del 사투리: la de señal. Cuando en una ciudad desconocida se te clava en el oído el habla de tu tierra, esa persona pasa en un segundo de ser “un extraño” a ser “de los nuestros”. 동향 (donghyang) significa “ser del mismo lugar de origen”.

La expresión en una conversación real

Situación: sábado por la tarde, en el salón de la casa de Jun-kyung. Acaba de colgar una llamada con su madre, que vive en su pueblo natal. Emily, que estaba escuchando al lado, se ha quedado con los ojos como platos.

Jun-kyung: 어, 왜 그렇게 봐. Eh, ¿por qué me miras así?

Emily: 야, 방금 그거 뭐야? 목소리가 완전 딴사람인데. Oye, ¿qué ha sido eso de ahora mismo? Parecías otra persona completamente distinta.

Jun-kyung: 아, 엄마랑 통화하면 나도 모르게 사투리 나와. 서울 온 지 십오 년인데도 안 고쳐지네. Ah, cuando hablo con mi madre me sale el dialecto sin darme cuenta. Quince años en Seúl y todavía no hay manera de quitármelo.

Emily: 고치긴 뭘 고쳐. 나 방금 진짜 좋았는데. 뭔가 되게 따뜻하더라. ¿Quitártelo? ¿Por qué? A mí me ha encantado. Sonaba superacogedor.

Jun-kyung: 그래? 회사에선 좀 눌러. 발표할 때 사투리 억양 나오면 괜히 신경 쓰여서. ¿Sí? En el trabajo lo contengo un poco. Si se me escapa la entonación dialectal en una presentación, me pongo nervioso sin necesidad.

Emily: 에이, 아깝다. 나도 그런 거 하나 있었으면 좋겠는데. 그럼 나 다음에 부산 데려가. 사투리 배워 올게. Ay, qué pena. Ojalá yo tuviera algo así. Pues la próxima vez me llevas a Busan y vuelvo sabiendo el dialecto.

Así suena raro

✗ (A un contacto profesional al que conoces hoy por primera vez) 어, 사투리 쓰시네요? 어디 출신이세요? — “Anda, ¿usted habla en dialecto? ¿De dónde es?” ✓ (Después de varios encuentros, cuando ya hay confianza) 말투 들으니까 고향이 남쪽이신가 봐요? — “Por cómo habla, ¿es usted del sur?” → Señalar la forma de hablar de alguien a quien acabas de conocer puede sonar a valoración, algo así como “veo que no sabe usar la lengua estándar”. Lo prudente es esperar a que sea la otra persona quien saque el tema de su tierra.

✗ 할머니가 사투리를 쓰셔서 한국어를 잘 못하세요. — “Mi abuela habla en dialecto, así que no sabe bien coreano”. ✓ 할머니가 사투리를 쓰셔서 처음엔 제가 알아듣기 좀 어려웠어요. — “Como mi abuela habla en dialecto, al principio me costaba un poco entenderla”. → El 사투리 no es “coreano deficiente”, sino “el coreano de otra región”. Quien no entiende soy yo, así que presentarlo como un problema de competencia lingüística del otro resulta descortés. Basta con desplazar el sujeto hacia uno mismo para que el mismo contenido deje de sonar grosero.

Ejemplos según la situación

1) Cuando en una cena de empresa descubres de dónde es un compañero

Después de una ronda de bebidas, con el ambiente ya relajado, a un compañero que siempre habla en seuleño se le alargan un poco los finales de frase.

어? 방금 사투리 나왔는데요? 부산 쪽이시죠? (Eo? Banggeum saturi nawanneundeyo? Busan jjogisijyo?) ¿Eh? Se te acaba de escapar el dialecto. Eres de la zona de Busan, ¿verdad?

2) A un amigo del pueblo al que hacía mucho que no veías

Un amigo al que llevabas diez años sin ver te resulta, no sabes por qué, algo ajeno. No ha cambiado su cara: ha cambiado su forma de hablar.

너 서울 올라가더니 사투리 다 없어졌다. 좀 섭섭하네. (Neo Seoul ollagadeoni saturi da eopseojyeotda. Jom seopseophane.) Desde que te fuiste a Seúl has perdido todo el dialecto. La verdad es que lo echo un poco de menos.

3) Cuando ves un drama y de repente necesitas subtítulos

Creías que tu coreano había mejorado bastante, hasta que te topaste con un drama ambientado en el campo.

이 드라마는 사투리가 심해서 자막 없이는 못 보겠어요. (I deuramaneun saturiga simhaeseo jamak eopsineun mot bogesseoyo.) Este drama tiene tanto dialecto que no puedo verlo sin subtítulos.

Registro formal e informal, y expresiones parecidas

사투리 es un sustantivo, así que en sí mismo no lleva ninguna marca de respeto: el respeto lo carga el verbo que va detrás. A un amigo le dices “너 사투리 쓰네” (neo saturi sseune) y a alguien mayor o de rango superior, “사투리 쓰시네요” (saturi sseusineyo); y si quieres ser aún más delicado, se rodea por completo con algo como “고향 말씀이 그대로 남아 계시네요” (gohyang malsseumi geudaero nama gyesineyo), “veo que conserva intacta el habla de su tierra”. Hay tres combinaciones frecuentes: 사투리를 쓰다 (saturireul sseuda), 사투리를 하다 (saturireul hada) y 사투리가 심하다 (saturiga simhada). Las dos primeras son neutras; en la última se cuela con facilidad una queja del tipo “cuesta entenderlo”.

Expresión	Temperatura e intensidad	Dónde se usa
사투리 (saturi)	Cotidiano. Entrañable, aunque a veces despectivo	Amigos, familia, programas de entretenimiento. La más extendida
방언 (bangeon)	Neutro y académico	Artículos, clases, conversaciones de lingüística
지역어 (jiyeogeo)	Neutro, con matiz de respeto	Textos oficiales, subtítulos de televisión. En auge últimamente
표준어 (pyojuneo)	Neutro, punto de referencia	Cuando se señala lo contrario del dialecto
억양 (eogyang)	Neutro, se refiere solo al sonido	Cuando se habla de la melodía del habla y no del vocabulario

Ante un mismo fenómeno, decir 사투리 impregna la frase de afecto y decir 지역어 la impregna de cortesía. En una ponencia académica, 방언; charlando y riendo con amigos, 사투리. Con distinguir eso ya es suficiente.

Contexto cultural — el mapa plegado bajo el habla de Seúl

Los dialectos coreanos suelen agruparse en seis grandes ramas. En Gyeongsang la melodía es tan marcada que el habla sube y baja como una canción; en Jeolla los finales de frase se alargan con suavidad; y Chungcheong tiene fama de ser tan pausada que su terminación -유 (-yu) funciona ya como emblema. Gangwon, Gyeonggi-Seúl y Jeju completan el conjunto. Entre todos, el caso de Jeju es distinto: la diferencia es tan grande que una persona de otra región apenas entiende nada, y por eso la UNESCO clasificó en 2010 la lengua de Jeju como lengua en peligro de extinción. Hoy continúan allí los trabajos de enseñanza y documentación para preservarla.

El lugar que ocupa el 사투리 en la televisión también ha cambiado mucho. En los dramas antiguos era, por lo general, la marca del secundario cómico o del personaje bruto. Pero en la década de 2010 el dialecto pasó a ser la lengua del protagonista. Reply 1997 (응답하라 1997, tvN, 2012), que retrata la adolescencia con Busan como escenario, mantuvo a casi todos sus personajes hablando en dialecto de Busan de principio a fin; y en When the Camellia Blooms (동백꽃 필 무렵, KBS2, 2019), ambientada en una ciudad ficticia de Chungcheong, esos finales de frase lentos eran en sí mismos el recurso para dibujar la calidez del vecindario. Our Blues (우리들의 블루스, tvN, 2022), situada en Jeju, conservó el habla de la isla hasta el punto de que incluso los espectadores coreanos necesitaban subtítulos. En las tres obras se intuye lo mismo sin necesidad de transcribir ni un diálogo: que el dialecto no era música de fondo, sino el personaje mismo.

Por eso, para un coreano, oír “사투리 쓰시네요” (“veo que habla en dialecto”) no es una simple observación. Según la situación puede ser una alegría, o puede ser el instante en que le pillan aquello que llevaba años borrando. Quien estudia coreano y sabe que esas dos cosas caben en la misma frase ya está un paso más adentro que quien conoce el idioma solo por su gramática.

El test de hoy

¿Cuál de estas frases usa 사투리 de la forma más natural?

그분은 사투리를 쓰셔서 한국어를 잘 못하세요. (“Esa persona habla en dialecto, así que no sabe bien coreano”.)
할머니의 구수한 사투리를 들으면 마음이 편해져요. (“Cuando oigo el sabroso dialecto de mi abuela, me siento en paz”.)
사투리를 배우고 싶어서 표준어 교재를 샀어요. (“Como quiero aprender dialecto, he comprado un manual de lengua estándar”.)

Ver la respuesta

Respuesta correcta: la 2

La 1 resulta descortés porque trata el dialecto como “coreano deficiente”: el 사투리 no es habla incorrecta, sino el habla de otra región. La 3 se contradice a sí misma; para aprender dialecto hay que escuchar el habla de esa zona, y con un manual de lengua estándar no se consigue. El 구수한 사투리 de la 2 es la combinación más típica y cálida, y aparece tal cual en los ejemplos del diccionario.

Las definiciones y ejemplos provienen del Diccionario Básico de Coreano del Instituto Nacional de la Lengua Coreana (krdict.korean.go.kr); esa parte, incluidas nuestras traducciones, se distribuye bajo licencia CC BY-SA 2.0 KR.