존맛탱(JMT), como os coreanos gritam que algo é 'realmente delicioso'

존맛탱 (JMT)

Você já presenciou aquela cena em que, num restaurante coreano, o amigo prova a primeira colherada, arregala os olhos e solta: “이거 존맛탱이야! (igeo jonmattaeng-iya!)”? O mesmo acontece quando um youtuber de mukbang engole um bocado de ramen fazendo aquele barulhinho e, virado para a câmera, ergue o polegar gritando “JMT!”. 존맛탱 é hoje a gíria por excelência que a juventude coreana usa para dizer que algo é ‘de verdade, sério mesmo, absurdamente gostoso’. Não aparece nos livros didáticos, mas é uma expressão viva, que pula dezenas de vezes por dia nas redes sociais, no YouTube e nas conversas entre amigos.

Sentido e nuance

존맛탱 (jonmattaeng) é formado por três pedacinhos. O ‘존’ inicial é um prefixo intensificador que quer dizer ‘de verdade/muitíssimo’ (como vem de uma expressão de baixo calão, convém ter cuidado em situações formais); o ‘맛’ do meio é simplesmente 맛 (mat, sabor); e o ‘탱’ final é uma terminação enfática que dá aquele estalo forte à palavra. Juntando tudo, temos ‘o sabor chegou ao extremo’, ou seja, uma delícia de nível máximo.

Entre os fãs de língua inglesa, a versão mais famosa é a sigla com as iniciais, JMT. Em salas de bate-papo, hashtags e comentários de avaliações, basta um #JMT para passar o recado: ‘a comida daqui é sensacional’. A nuance é bem mais quente e admirada do que um simples ‘está gostoso’. Se ‘맛있다’ é um elogio tranquilo, 존맛탱 chega mais perto de um grito de euforia batendo na mesa.

Frases de exemplo por situação

Situação 1 — o momento em que você pede comida por delivery pela primeira vez

이 집 양념치킨 진짜 존맛탱이다, 다음에 또 시키자!

(i jip yangnyeom-chikin jinjja jonmattaeng-ida, daeume tto sikija!)

O frango ao molho desta casa é realmente 존맛탱, vamos pedir de novo na próxima!

A cena de quem come um lanche noturno com o amigo, fica emocionado e já garante o próximo pedido. Colocar ‘진짜(jinjja, de verdade)’ na frente aumenta ainda mais o tom de admiração.

Situação 2 — ao postar um restaurante gostoso da viagem nas redes sociais

부산 돼지국밥 JMT… 여기 오면 무조건 먹어야 함.

(Busan dwaeji-gukbap JMT… yeogi omyeon mujogeon meogeoya ham.)

O dwaeji-gukbap de Busan é JMT… se você vier aqui, tem que comer sem falta.

É o exemplo típico de legenda embaixo de uma foto. Deixar a frase incompleta, terminando em ‘JMT…’ para dar aquele ar de suspense, é a cara das redes sociais.

Situação 3 — quando você mesmo cozinha e se autoelogia

내가 만들었지만 이거 좀 존맛탱인데?

(naega mandeureotjiman igeo jom jonmattaeng-inde?)

Até que fui eu quem fez, mas isso aqui está meio 존맛탱, hein?

Colocar ‘좀(jom, um pouquinho)’ cria aquele tom brincalhão de quem finge ser modesto, mas na verdade está se gabando.

Comparando fala formal, fala informal e expressões parecidas

존맛탱 é, na essência, uma expressão de fala informal e não formal (반말·비격식), então o mais seguro é usá-la só com amigos, pessoas da mesma idade ou on-line. É melhor não usar com o chefe no trabalho ou com pessoas mais velhas. Se você quiser falar com educação, troque assim:

Formal/polido: 정말 맛있어요 (jeongmal masisseoyo) — a expressão padrão, segura com qualquer pessoa.
Um pouco casual: 완전 맛있어 (wanjeon masisseo) — fala informal tranquila entre amigos.
Gíria de nível máximo: 존맛탱 / JMT (jonmattaeng) — exclusiva para gente da mesma idade e para as redes sociais, admiração no auge.

Na mesma família, existem também 꿀맛 (kkulmat, ‘doce como mel = muito gostoso’) e 핵맛 (haengmat, ‘nuclear + sabor = explosivamente gostoso’). Por outro lado, quando algo não tem graça nenhuma, diz-se 노맛 (nomat, no + 맛), então vale a pena decorar tudo junto.

Pano de fundo cultural

Boa parte da popularização de 존맛탱 se deve à cultura do 먹방 (meokbang) e do delivery na Coreia. Como a cena de alguém na tela dar uma mordida na comida e imediatamente soltar uma exclamação forte se repete o tempo todo, cresceu a demanda por expressões de admiração curtas e intensas. Em cenas de confraternização ou de lanche noturno nos doramas também é comum ver os personagens se emocionarem com a comida, e é justamente aí — na expressão exagerada e no espanto do personagem — que 존맛탱 respira em seu contexto mais representativo. Ainda assim, como a palavra nasceu etimologicamente de um termo de baixo calão, aprender também o tato de trocá-la por ‘정말 맛있다’ em textos públicos ou situações formais é a verdadeira postura de quem domina o idioma.

Quiz final

Num almoço de confraternização da empresa, você quer elogiar a comida que o seu chefe preparou. Qual das opções abaixo é a mais apropriada?

부장님, 이거 존맛탱이에요!
부장님, 이거 정말 맛있어요!
부장님, 이거 노맛이네요.

(Resposta: opção 2. 존맛탱 se usa só em situações informais e entre pessoas da mesma idade; com um superior, o seguro é 정말 맛있어요 (jeongmal masisseoyo). A opção 3 significa ‘está sem graça’, então jamais use!)

As definições, os exemplos e os comentários deste texto são todos criações originais do autor, sem citar dicionários ou quaisquer outras obras externas.

Tradução própria: o dicionário oficial não oferece português, portanto as traduções para o português são nossas.