회식 (hoesik): não é só uma refeição, é o momento de reafirmar o “nós”

Quando a gente assiste a doramas coreanos, tem uma cena que nunca falta. Perto do fim do expediente, o chefe se levanta e grita bem alto: “Então, pessoal, hoje vamos todos jantar juntos!”. E aí os funcionários, pensando o que quiserem por dentro, por fora abrem um sorriso e vão juntando o casaco. É justamente o nome dessa cena a expressão de hoje: 회식 (hoesik).

Se você é fã do Hallyu, com certeza já ouviu essa palavra um monte de vezes nos K-dramas, principalmente nos de ambiente de trabalho. Mas “회식” é um daqueles casos em que o sentido do dicionário — “jantar em conjunto” — só explica metade da história. É um código cultural em que se misturam o jeong (정, o afeto coreano), a hierarquia e o senso de pertencimento da sociedade coreana. Hoje vamos mergulhar fundo nessa única palavra.

회식

회식 (hoesik) nasce da união de dois caracteres chineses: ‘모일 회(會)’, “reunir-se”, e ‘밥 식(食)’, “comer”. Ao pé da letra, significa “reunir-se (會) para comer (食)”. Refere-se ao encontro em que pessoas de uma mesma organização — empresa, clube, equipe — comem juntas, ou ao próprio ato de comer assim.

A nuance é importante. Um jantar comum entre amigos normalmente não se chama “회식”. Em 회식 está pressuposta a ideia de pertencer a “uma mesma organização ou grupo”. Por isso o 회식 é, ao mesmo tempo, um momento de comer e uma espécie de ritual (儀式) para estreitar o laço de “somos um só time”. É um encontro que pode ser bem-vindo, mas também, às vezes, pesado — e essa emoção dupla fica impregnada na palavra.

Conferindo no dicionário do Instituto Nacional da Língua Coreana

O «Dicionário Básico de Coreano» do Instituto Nacional da Língua Coreana, órgão do governo, define “회식” assim:

회식 (substantivo) Ato de pessoas pertencentes a uma reunião ou grupo se juntarem para comer juntas. Ou esse tipo de encontro. [en] dining together; group dinner — A state in which people in a certain group or organization dine out together; or such a meeting. [es] cena en grupo — Estado en el que las personas pertenecientes a un determinado grupo u organización cenan juntas. O tal reunión. [zh] 聚餐，会餐，饭局 — 同属于某组织或团体的人聚在一起吃饭；或指这种聚会。 — Instituto Nacional da Língua Coreana, Dicionário Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

A tradução para o português não consta no dicionário, então nós mesmos a preparamos para os estudantes (deixando claro que é uma tradução nossa, e não o texto original do dicionário): jantar em grupo — refeição feita em conjunto por pessoas de uma mesma organização ou grupo.

Entre os exemplos de uso reais que o dicionário oferece, vamos citar as frases com “회식” exatamente como estão no original e explicar a situação.

오늘 회식에서 술은 안 마시나요? — Instituto Nacional da Língua Coreana, Dicionário Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

Quando se fala em 회식, uma das primeiras coisas que vêm à mente é a “bebida” (술). Essa frase mostra bem a situação de alguém que não pode ou não quer beber e, com cuidado, sonda o clima do ambiente.

이번 회식에는 자네도 무조건 참석해야 하네. — Instituto Nacional da Língua Coreana, Dicionário Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

Pelo tom de “자네” e de “-하네”, dá para perceber que é um superior mais velho falando com um subordinado. E na expressão “무조건 참석” (“participar sem discussão”) se revela uma faceta da cultura corporativa coreana em que o 회식 muitas vezes é encarado como “obrigação, não escolha”.

(Observação: na lista de exemplos do dicionário também aparecem frases ligadas a ‘개회식(開會式, cerimônia de abertura)’, que tem pronúncia parecida mas sentido totalmente diferente — uma palavra à parte, que precisa ser distinguida do “회식” de hoje.)

Exemplos de uso por situação

Vamos praticar o uso real com frases feitas por nós.

1. Ao anunciar a data de um 회식

이번 주 금요일 저녁에 팀 회식이 있어요. (ibeon ju geumyoil jeonyeoge tim hoesigi isseoyo.) — 이번 주 금요일 저녁에 팀 회식이 있습니다.

2. Ao dizer, com educação, que vai faltar (super útil!)

죄송하지만 오늘 회식에는 빠져도 될까요? (joesonghajiman oneul hoesigeneun ppajyeodo doelkkayo?) — 죄송하지만 오늘 회식에는 참석하지 못해도 괜찮을까요?

3. Ao explicar a etiqueta do 회식

회식 자리에서는 윗사람에게 두 손으로 술을 따라 드려요. (hoesik jarieseoneun witsaramege du soneuro sureul ttara deuryeoyo.) — 회식에서는 윗사람에게 두 손으로 술을 따라 드립니다.

Fala formal, fala informal e expressões parecidas

A mesma conversa sobre 회식 muda de tom conforme a pessoa com quem se fala.

Para amigos e colegas (반말, fala informal): 오늘 회식 가? (oneul hoesik ga?)
Para superiores (존댓말, fala formal): 오늘 회식 가세요? (oneul hoesik gaseyo?)

Vale conhecer também expressões parecidas, mas de matiz diferente.

뒤풀이 (dwipuri): encontro que acontece logo “depois” de um show ou evento. Às vezes se sobrepõe ao 회식, mas tem uma nuance forte de “comemoração após concluir algo”.
술자리 (suljari): literalmente, uma ocasião para beber. Pode ser usado sem relação com pertencer a uma organização, então tem alcance mais amplo que o 회식.
모임 (moim): o “encontro” em sentido mais geral. Não pressupõe necessariamente comida ou bebida.

Contexto cultural: o 회식 nos doramas e como ele vem mudando hoje

Uma obra-prima dos doramas coreanos de ambiente de trabalho, «Misaeng» (미생, tvN, 2014), deu o que falar por retratar de forma realista a cultura do 회식 pelos olhos de um funcionário novato. Na trama, o 회식 é mostrado como o momento em que os copos vão e vêm e a distância entre chefe e subordinado diminui, mas, ao mesmo tempo, como uma sequência de tensão e de “ler o ambiente” (눈치) para o funcionário mais novo. (Em vez de falas específicas, apresentamos apenas o clima das cenas.) Assim, o 회식 sempre carregou as duas faces: a de “um momento caloroso de partilhar o jeong” e a de “um peso difícil de recusar”.

Só que a Coreia de hoje está mudando rápido. Com a difusão de uma cultura que valoriza o “work-life balance” (워라밸), os 회식 que empurram bebida noite adentro estão diminuindo, e a tendência é que virem 회식 de almoço ou “회식 culturais”, como ir a um show ou jogar boliche. Se, ao ver as cenas de 회식 nos K-dramas, você já se perguntou “será que ainda é tudo assim?”, a resposta é: “está mudando aos poucos”.

Quiz de encerramento de hoje

Qual é a palavra mais natural para preencher a lacuna abaixo?

신입사원 (funcionário novato): “부장님, 죄송하지만 제가 오늘 몸이 안 좋아서 ______에는 빠져도 될까요?”

① 개회식 ② 회식 ③ 뒤풀이 ④ 술자리

A resposta certa é ② 회식 (hoesik). Como se trata de alguém que pertence a uma organização (a empresa) pedindo licença ao superior para não comparecer ao jantar do grupo, “회식” é o mais natural. A opção ① é ‘개회식 (cerimônia de abertura)’, que só tem a pronúncia parecida e um sentido totalmente diferente.

O 회식 (hoesik) que você aprendeu hoje: da próxima vez que ouvir essa palavra num K-drama, você vai enxergar um significado que vai muito além de uma simples refeição!

As definições e exemplos provêm do Dicionário Básico de Coreano do Instituto Nacional da Língua Coreana (krdict.korean.go.kr); essa parte, incluindo nossas traduções, é distribuída sob a licença CC BY-SA 2.0 KR.

Tradução própria: o dicionário oficial não oferece português, portanto as traduções para o português são nossas.