회식 (hoesik)：不只是一顿饭，而是确认”我们”的场合

看韩剧的时候，总会出现这样一个场景。一天的工作接近尾声时，部长从座位上站起来，大声吆喝一句：“来，今天大家一起去吃晚饭吧！“于是员工们不管心里怎么想，表面上都笑着，慢腾腾地收拾外套准备出发。这个场景的名字，就是今天要讲的表达——회식 (hoesik)。

只要是韩流粉丝，就一定在 K-剧尤其是职场剧里无数次听过这个词。但”회식”若只用”一起吃的晚饭”这个字面意思去理解，那你只理解了一半——它其实是一个混合了韩国社会的情（情）、等级与归属感的文化密码。今天我们就来深入挖一挖这一个词。

회식

회식 (hoesik) 由汉字”会（모일 회）“和”食（밥 식）“组合而成。照字面拆开，就是”聚（会）在一起吃（食）“的意思。它指的是公司、社团、团队等同属一个组织的人一起吃饭的聚会，或指这种吃饭的行为本身。

语感很关键。朋友之间随便吃顿晚饭，一般不会叫”회식”。회식 里暗含着”同属一个组织·团体”这个归属前提。所以회식既是吃饭的场合，同时也像一种确认”我们是一个团队”这份纽带感的仪式（仪式）。它既可能是让人开心的场合，有时也是让人有负担的场合——这个词里就浸着这样一种双重情绪。

用国立国语院词典来确认

国家机构国立国语院的《韩国语基础词典》对”회식”是这样定义的。

회식 (名词) 모임이나 단체에 속한 사람이 모여 함께 음식을 먹음. 또는 그런 모임. [en] dining together; group dinner — A state in which people in a certain group or organization dine out together; or such a meeting. [es] cena en grupo — Estado en el que las personas pertenecientes a un determinado grupo u organización cenan juntas. O tal reunión. [zh] 聚餐，会餐，饭局 — 同属于某组织或团体的人聚在一起吃饭；或指这种聚会。 ——韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)

葡萄牙语译文词典中并未收录，我们为学习者亲自翻译补上（在此说明这并非词典原文，而是本站自译）：jantar em grupo — refeição feita em conjunto por pessoas de uma mesma organização ou grupo.

下面从词典提供的实际用例中，原样引用含”회식”的句子，并说明其情境。

오늘 회식에서 술은 안 마시나요? ——韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)

提到회식，人们常联想到的就是”酒”。这句话很好地呈现了一个不能喝或不想喝酒的人小心翼翼地察看气氛的情境。

이번 회식에는 자네도 무조건 참석해야 하네. ——韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)

从”자네""-하네”这样的口吻，可以看出这是年长的上司在对下属说话的场面。而”무조건 참석（无条件参加）“这一说法，则透露出韩国职场文化的一个侧面——회식常常被视为”不是选择，而是义务”。

（补充：词典例句列表里还混着”개회식（開會式，opening ceremony／开幕式）“相关的句子，这是一个发音相近但意思完全不同的另一个词，要与今天讲的”회식”区分开来。）

按情境学习的活用例句

用我们自己编的例句来熟悉实际用法吧。

1. 通知会餐日程时

이번 주 금요일 저녁에 팀 회식이 있어요. (ibeon ju geumyoil jeonyeoge tim hoesigi isseoyo.) — 이번 주 금요일 저녁에 팀 회식이 있습니다.

2. 礼貌地表示要缺席时（非常实用！）

죄송하지만 오늘 회식에는 빠져도 될까요? (joesonghajiman oneul hoesigeneun ppajyeodo doelkkayo?) — 죄송하지만 오늘 회식에는 참석하지 못해도 괜찮을까요?

3. 说明会餐礼节时

회식 자리에서는 윗사람에게 두 손으로 술을 따라 드려요. (hoesik jarieseoneun witsaramege du soneuro sureul ttara deuryeoyo.) — 회식에서는 윗사람에게 두 손으로 술을 따라 드립니다.

敬语·平语，以及相近的表达

同样是聊회식，也会因对象不同而语气各异。

对朋友·同事（平语）：오늘 회식 가? (oneul hoesik ga?)
对长辈上司（敬语）：오늘 회식 가세요? (oneul hoesik gaseyo?)

再记几个相近但味道不同的表达。

뒤풀이 (dwipuri)：演出或活动”结束之后”接着办的聚会。有时与회식重叠，但”完成某件事之后的自我庆祝”这层语感更强。
술자리 (suljari)：字面就是喝酒的场合。与是否同属某组织无关，都可以用，范围比회식更广。
모임 (moim)：最一般的”聚会”。不一定以吃饭或喝酒为前提。

文化背景：剧里的회식，以及正在改变的当下

韩国职场剧的经典之作《미생》（tvN，2014）以新人职员的视角写实地描绘了会餐文化，因而引发热议。剧中，회식既是酒杯往来、上司与下属距离被拉近的场合，同时对最年轻的新人来说，也是一连串看眼色与紧张的场合。（这里不引用具体台词，只介绍场景氛围。）由此可见，회식始终同时承载着”分享情谊的温暖场合”与”难以拒绝的负担”这两面。

不过如今的韩国正在快速改变。随着重视”워라밸（work-life balance，工作与生活的平衡）“的文化蔓延，熬到深夜、强行劝酒的회식在减少，正逐渐转向午餐会餐，或看演出、打保龄球之类的”文化会餐（문화 회식）“。如果你看着 K-剧里的会餐场面，好奇”现在也都还这样吗？“——答案是”正在慢慢改变”。

今日收尾小测验

下面的空格里，填入哪个词最自然呢？

新人职员：“부장님, 죄송하지만 제가 오늘 몸이 안 좋아서 ______에는 빠져도 될까요?”

① 개회식 ② 회식 ③ 뒤풀이 ④ 술자리

正确答案是 ② 회식 (hoesik)。这是一个隶属于组织（公司）的人向上司请求谅解、表示无法参加组织晚间聚会的情境，所以用”회식”最自然。①是发音相近的”개회식（opening ceremony／开幕式）“，意思完全不同。

今天学到的 회식 (hoesik)，下次在 K-剧里听到这个词时，你就能看出它超越”一顿饭”的那层含义啦！

本文的词语释义与例句来自韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)，该部分（含本站翻译）依 CC BY-SA 2.0 KR 许可协议使用与传播。