Aprender coreano com um pacote de macarrão — '라면', a comida da alma dos coreanos

Tarde da noite, com a barriga roncando, colocar uma panela de água no fogo é uma experiência que todo coreano já teve. No instante em que você joga o macarrão ondulado e o pó vermelho de tempero na água fervendo aos borbulhões, aquele cheiro se espalha pela casa inteira — e é justamente a expressão de hoje: 라면 (ramyeon). Se você assiste a doramas da Hallyu, com certeza já viu muitas cenas em que os personagens perguntam “라면 먹을래? (ramyeon meogeullae?)”. O ramyeon é mais do que uma simples comida instantânea: é uma comida da alma, carregada do cotidiano e do afeto (정, jeong) do povo coreano.

라면

O ‘라면’ é uma comida prática: basta pôr na água e ferver o macarrão frito e desidratado junto com o pó de tempero. Desde que surgiu na Coreia pela primeira vez em 1963, é um prato nacional amado há mais de 60 anos. Em inglês, é chamado de instant noodles, e o nome vem do japonês ramen (ラーメン); mas o ‘라면’ coreano de hoje evoluiu para um prato próprio, marcado por um caldo vermelho e picante. A pronúncia é [라면] e, em romanização, escreve-se ramyeon.

Conferindo no dicionário do Instituto Nacional da Língua Coreana

라면 「substantivo」 Comida que contém macarrão frito e desidratado e pó de tempero, podendo ser preparada de forma prática bastando ferver em água. — Instituto Nacional da Língua Coreana, Dicionário Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

As traduções em vários idiomas oferecidas pelo dicionário são as seguintes.

ramen; instant noodles (inglês) / インスタントラーメン【即席ラーメン】 (japonês) / fideo instantáneo, ramen instantáneo (espanhol) / 方便面 (chinês) — Instituto Nacional da Língua Coreana, Dicionário Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

Como o dicionário não oferece tradução para o português, ao traduzir por conta própria ficaria algo como macarrão instantâneo. (não consta no dicionário; tradução nossa)

Um detalhe interessante — nos exemplos de uso real que o dicionário mostra junto, não aparece propriamente o ‘ramyeon’ comida, e sim uma expressão gramatical escrita exatamente com as mesmas letras: -(이)라면 (com o sentido de ‘만약 ~이라면’, ‘se ~ for’). Como se pronuncia e se escreve igual, mas com sentido totalmente diferente, é um caso de homonímia — um ótimo material de comparação para quem está aprendendo.

가령 내가 부자라면 힘든 사람들을 위해 많은 돈을 기부할 거야. — Instituto Nacional da Língua Coreana, Dicionário Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

É uma frase que expressa a hipótese ‘만약 내가 부자였다면’ (se eu fosse rico); aqui, ‘부자라면’ é ‘부자 + 이라면’.

그는 돈 되는 일이라면 좋고 나쁨을 가리지 않고 아무 일이나 다 한다. — Instituto Nacional da Língua Coreana, Dicionário Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

É uma expressão que enfatiza a condição ‘돈이 되는 일이기만 하다면’ (contanto que seja algo que dê dinheiro).

자신을 방어하기 위해 어쩔 수 없이 한 일이라면 정당방위로 인정됩니다. — Instituto Nacional da Língua Coreana, Dicionário Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

É uma frase que explica uma condição jurídica, na qual ‘~한 일이라면’ (=~한 것이라면, se for algo que ~) introduz a oração condicional. Ou seja, mesmo pesquisando o ‘ramyeon’ comida, aparece junto esse elemento gramatical escrito com as mesmas letras, então é imprescindível praticar a distinção pelo contexto.

Exemplos de uso por situação

Quando bate aquela fome tarda noite — “출출한데 라면 하나 끓여 먹을까? (chulchulhande ramyeon hana kkeuryeo meogeulkka?)” : é a forma mais comum de propor um ramyeon como lanche noturno.
Ao oferecer a uma visita — “차린 건 없는데 라면이라도 드실래요? (ramyeon-irado deusillaeyo?)” : é a situação em que se oferece um ramyeon com um toque de constrangimento por não ter nada melhor para servir.
Ao falar da própria preferência — “저는 라면을 꼬들꼬들하게 끓이는 걸 좋아해요. (jeoneun ramyeon-eul kkodeul-kkodeulhage kkeurineun geol joahaeyo.)” : expressa a preferência por cozinhar o macarrão menos, deixando-o mais al dente.

Fala formal, informal e expressões parecidas

Informal (반말): “라면 먹을래? (ramyeon meogeullae?)”
Formal (존댓말): “라면 드실래요? (ramyeon deusillaeyo?)” — usa-se ‘드시다’, a forma respeitosa de ‘먹다’ (comer).

Entre as expressões relacionadas estão: 컵라면 (keop-ramyeon) — o ramyeon instantâneo servido em copo; 봉지라면 (bongji-ramyeon) — o ramyeon que vem no pacote; e 라볶이 (rabokki) — um prato que junta ramyeon com tteokbokki.

Contexto cultural

Na Coreia, a frase “라면 먹고 갈래요? (ramyeon meokgo gallaeyo?)” passou a ter uma nuance que vai além de um simples convite para comer. O que tornou essa expressão famosa foi o filme 봄날은 간다 (One Fine Spring Day).

라면 먹고 갈래요? — Filme 봄날은 간다 (2001)

Essa simples frase passou a ser amplamente usada depois como uma ‘forma indireta de demonstrar interesse’ por alguém, virando um verdadeiro meme. Assim, o ramyeon é, para os coreanos, tanto uma comida que mata a fome quanto um meio de abrir o coração.

Quiz final

Na frase informal “라면 ( )?”, o que você deveria colocar na lacuna para convidar um amigo a comer ramyeon junto? (Dica: a forma propositiva de ‘먹다’.) Deixe sua resposta nos comentários!

As definições e exemplos provêm do Dicionário Básico de Coreano do Instituto Nacional da Língua Coreana (krdict.korean.go.kr); essa parte, incluindo nossas traduções, é distribuída sob a licença CC BY-SA 2.0 KR.

Tradução própria: o dicionário oficial não oferece português, portanto as traduções para o português são nossas.