짜파구리 (jjapaguri) — 把两包袋装泡面下进一口锅，名字就诞生了
짜파구리
짜파구리 (jjapaguri) 指的是把炸酱味泡面”짜파게티 (jjapageti)“和辣海鲜味泡面”너구리 (neoguri)“放进同一口锅里一起煮来吃的韩式速食面料理。这个词是把两个产品名的前后各截一段拼起来的，所以它既是一道菜的名字，同时也是”混着吃”这个玩法的名字。
在韩国，这个词出现的场合大体是固定的。深夜十一点便利店的泡面货架前，考完试的独居小屋，朋友突然来串门的周末下午。有人问”今天吃什么”的时候，如果回答”就 짜파구리 (jjapaguri) 吧”，那不只是选定了菜单，而更接近于一个提议——“今天随便对付，但要吃得有意思”。因为它不是去餐厅点的菜，而是在厨房里两个人守着一口锅做出来的东西。
做法本身就解释了这个词的语感。把两包面一起煮，水倒掉大半，然后放入 짜파게티 的炸酱粉包和油包，너구리 的汤料只放一半，拌匀。炸酱的甜和海鲜汤料的辣叠在一起，出来一种哪边都不是的味道——而这个”哪边都不是”的点，恰恰是大家喜欢的地方。所以韩国人说起 짜파구리，比起”食谱”，更常用”组合”这个词。
从词性上看它是名词，但实际上几乎总是带着动词一起出现。最常见的是 짜파구리 하다 (jjapaguri hada)、짜파구리 끓이다 (jjapaguri kkeurida)、짜파구리 해 먹다 (jjapaguri hae meokda) 这三个。其中”짜파구리 하다”在语法上看着有点奇怪，但对韩语母语者来说非常自然。这是把”라면 하다 (ramyeon hada)""삼겹살 하다 (samgyeopsal hada)“这种在食物名后面加”하다”来表示”做这个吃吧”的老说话习惯，原样搬了过来。
看看真实对话
情境：晚上 11 点，社区便利店的泡面货架前。正在挑夜宵。
俊卿: 야, 뭐 먹을래? 그냥 신라면 두 개 살까? 喂，你想吃什么？要不干脆买两包辛拉面？
艾米丽: 에이, 재미없어. 우리 짜파구리 하자. 切，没意思。咱们做 짜파구리 吧。
俊卿: 오케이. 그럼 짜파게티랑 너구리 하나씩 집어. 好。那你拿一包 짜파게티、一包 너구리。
艾米丽: 근데 너구리 스프 다 넣으면 너무 짜지 않아? 可是 너구리 的汤料全放进去，不会太咸吗？
俊卿: 반만 넣으면 돼. 나 짜파구리 끓이는 거 진짜 잘해. 放一半就行。我煮 짜파구리 真的很拿手。
艾米丽: 말은. 지난번엔 물 안 버려서 죽 됐잖아. 就吹吧。上次你没倒水，煮成粥了。
这样用会很别扭
✗（在韩餐厅对服务员）여기 짜파구리 하나 주세요. ✓（对朋友）이따 마트 들러서 짜파구리 해 먹자. → 짜파구리 不是菜单上的词，而是厨房里的词。它是买两包袋装泡面回家自己做的东西，在普通餐厅点，服务员会一脸茫然。（电影火了以后确实出现了杯面产品和卖这个的店，但默认还是”在家自己做”。）
✗ 우리 오늘 저녁에 람돈 먹을까? ✓ 우리 오늘 저녁에 짜파구리 먹을까? → 在英语圈广为流传的 “ram-don（람돈 / ramdon）“，是电影《寄生虫》英文字幕的译者为外国观众新造的词。它由 ramyeon 和 udon 合成，意思是通的，但在韩国说这个词没人听得懂。对韩国人一定要说”짜파구리”。
分场景例句
1. 朋友突然来家里玩时（半语）
오늘 저녁은 그냥 짜파구리나 해 먹자. (oneul jeonyeogeun geunyang jjapagurina hae meokja) 今晚就随便做个 짜파구리 吃吧。
加上”~나”这个助词，就带上了”也不是什么了不起的东西，就拿它对付一下吧”的意味。这是”别铺张、轻松吃”的信号，所以在关系亲近的人之间用得特别多。招待客人的场合用会显得没诚意，要注意。
2. 在公司边吃午饭边聊周末时（敬语）
저 어제 처음으로 짜파구리 끓여 봤는데 완전 망했어요. (jeo eoje cheoeumeuro jjapaguri kkeullyeo bwanneunde wanjeon manghaesseoyo) 我昨天第一次试着煮 짜파구리，结果彻底翻车了。
짜파구리 是少数几种”失败经历本身就能成为聊天素材”的食物之一。水没倒够、汤料全放了太咸之类的故事，几乎每个韩国人都有共鸣，所以在气氛尴尬的场合用来开话头，意外地好使。
3. 向父母撒娇请求时（半语）
엄마, 오늘 저녁에 짜파구리 해 주면 안 돼? (eomma, oneul jeonyeoge jjapaguri hae jumyeon an dwae?) 妈，今天晚饭做 짜파구리 好不好？
“~해 주면 안 돼?”直译是”给我做不行吗”的否定疑问句，但实际上是一种柔软的撒娇式请求。随着 짜파구리 坐稳了”孩子们爱吃的食物”这个位置，这句话在韩国家庭里非常常听到。
敬语·半语与相近表达
짜파구리 本身没有敬语形式，因为它是事物的名字。高低之分体现在后面跟着的动词上。对朋友说”짜파구리 하자”，对长辈说”짜파구리 한번 해 보세요”，而在非常正式的场合，压根不把这个词拿出来才自然。没有人会在跟董事长吃饭的场合提议吃 짜파구리。
跟同类的”组合料理”名字放在一起比较，它的位置就更清楚了。
| 表达 | 语气·强度 | 使用场合 |
|---|---|---|
| 짜파구리 (jjapaguri) | 轻松、带点玩闹 | 朋友·家人·独居小屋。正式饭局上不用 |
| 라볶이 (rabokki) | 轻松但大众化 | 小吃店菜单上也有。可以点 |
| 모디슈머 (modisyumeo) | 中性·说明性口吻 | 新闻报道·营销文案。日常对话几乎不用 |
| 비빔면 (bibimmyeon) | 中性 | 哪里都能用。正式产品名 |
라볶이 是 라면（泡面）和 떡볶이（辣炒年糕）的合成词，与 짜파구리 不同，它很早就成了小吃店的正式菜单，在店里直接点就行。모디슈머（modify + consumer）指的是自己动手做这类组合料理的消费者，在报纸报道和广告里经常看到，但没人会跟朋友说”우리 모디슈머 하자”。知道了这个差别，就能感觉到 짜파구리 属于哪一层的词——它在正式名称和外号之间，是人们先造出来、公司后来才跟上的名字。
文化背景 —— 两个包装袋造出的名字
这个名字的来历难得地非常透明。取 짜파게티 的前半”짜파”和 너구리 的后半”구리”拼在一起。有意思的是，“짜파게티”这个名字本身就已经是合成词了——它是把炸酱面的”짜장”和意大利面的”스파게티”叠在一起造出的商品名，所以 짜파구리 等于是在合成词上又叠了一层合成词。韩语在造新名字时爱用的方式——把两个词各切下一块肉再拼起来——在这里堆成了两层。
这个组合被全国知晓的契机，是 2013 年 MBC 综艺节目《爸爸！我们去哪儿？》。出演的孩子把两包面混着吃的画面播出之后，超市里这两款产品并排断货。原本这只是在军队或宿舍里各自默默做来吃的方式，从这时起有了名字，被正式化了。
第二个契机是 2019 年奉俊昊导演的电影《寄生虫》。片中富人家的女主人突然回家，在电话里点了 짜파구리，保姆手忙脚乱地煮，还在上面铺了昂贵的韩牛西冷。廉价的速食面上放着高级牛肉——就这一个画面，把电影想讲的阶级故事装进了一口锅里。随着电影拿下奥斯卡奖，这个场景传遍了全世界，各国观众开始在自己国家的超市里找这两款产品。生产厂商用多国语言上传做法视频，也是在这个时候。
所以 짜파구리 对韩国人来说有两张面孔。一张是深夜饿了随便煮来吃的夜宵的脸，另一张是”我们平常自己做着吃的东西，全世界都知道了”这种略带得意的脸。学韩语的人只要知道这个词，聊天就容易顺起来，原因也在这里——一个食物的名字，一下子同时碰到了综艺、电影和超市货架。
今日小测验
一位从加拿大来的朋友坐在韩国餐厅里看着菜单，这样说道：“여기 짜파구리 있어요? 없으면 람돈이라도 주문할게요.”（这里有 짜파구리 吗？没有的话我就点 람돈 好了。）这句话里有两处别扭的地方。是什么呢？
查看答案
第一，짜파구리 不是普通餐厅的菜单，而是在家里把两包袋装泡面混起来做的食物，所以在餐厅点不了。第二，“람돈（ram-don）“是为电影《寄生虫》英文字幕造出来的翻译词，在韩国说不通。改得自然一些，大致会是 “우리 이따가 집에 가서 짜파구리 해 먹을까?”（uri ittaga jibe gaseo jjapaguri hae meogeulkka? 我们待会儿回家做 짜파구리 吃吧？）
本文的词语释义与例句来自韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)，该部分（含本站翻译）依 CC BY-SA 2.0 KR 许可协议使用与传播。