夜こっそり食べるあの味 — 今日の韓国語「야식 (yasik)」
夜11時、一日を終えてベッドに横になったのに、どこからかラーメンの匂いがふわりと漂ってきます。我慢しようとしてもお腹は「꼬르륵 (kkoreureuk)」と鳴り、結局は台所に出て鍋を火にかけることに。まさにこの瞬間に食べる食べ物を、韓国語で 야식 (yasik) と言います。韓国ドラマを見ると、登場人物が夜遅くにチキンを注文したりラーメンを作って食べたりする場面がよく出てきますが、その場面に欠かさず登場する単語こそが야식です。今日は、韓流ファンなら必ず知っておきたいこのおいしい単語を、じっくり掘り下げてみましょう。
야식
야식 (yasik) は、漢字の「夜（밤 야）」と「食（먹을 식）」が組み合わさった言葉で、文字どおり 「夜に食べる食べ物」 を意味します。夕食（저녁, jeonyeok）を終えたあと、夜遅くに小腹がすいて追加で食べる食べ物を指します。きちんとした食事というよりは、「もう一回食べる楽しい間食」に近いものです。
おもしろいのは、야식という言葉に単なる事実以上のニュアンスが込められている点です。ほとんどの韓国人は、야식が体に良くないことを知っています。それでもやめられないのです。だから야식には、「体に悪いと分かっていながら我慢できずに食べてしまう、楽しい罪悪感」という感情がにじんでいます。「오늘도 야식을 먹고 말았어 (oneuldo yasigeul meokgo marasseo／今日もつい夜食を食べてしまった)」と言うときの、あの微妙な表情。想像がつきますか？
韓国国立国語院の辞書で確認する
大韓民国の国家機関である国立国語院の『韓国語基礎辞典』は、야식を次のように説明しています。
야식（名詞）: 밤에 먹는 음식。（夜に食べる食べ物。） [en] late-night meal; midnight snack — Food that one eats at night. [es] tentempié nocturno, comida nocturna [zh] 夜宵 — 深夜吃的食物。 ── 韓国国立国語院『韓国語基礎辞典』(krdict.korean.go.kr)
（参考：ポルトガル語訳は辞書に収録されていなかったため、私たちが独自に「refeição noturna / lanche da madrugada」ほどに訳してみました。この訳は辞書の資料ではなく、私たち独自の翻訳です。）
辞書が提供している実際の使用例文も一緒に見てみましょう。原文のまま引用します。
공부를 하다 출출해진 승규는 야식으로 냄비에 라면을 끓여 먹었다. ── 韓国国立国語院『韓国語基礎辞典』(krdict.korean.go.kr)
夜遅くまで勉強していてお腹がすき、ラーメンを作る場面です。「출출하다 (chulchulhada／少しお腹がすく)」と야식が、どれほど自然に響き合うかを見せてくれます。
밤마다 야식을 챙겨 먹었더니 몸무게가 바싹바싹 늘었다. ── 韓国国立国語院『韓国語基礎辞典』(krdict.korean.go.kr)
毎晩야식を欠かさず食べた結果、体重がぐんぐん増えたという意味です。야식の「楽しさ」と「代償」を同時に込めた例文ですね。
운동도 해야 하고 늦은 시간에 야식을 먹지 않아야 해. ── 韓国国立国語院『韓国語基礎辞典』(krdict.korean.go.kr)
健康のために야식を我慢しようと自分に言い聞かせる状況です。ダイエットを決意した人の定番のセリフですね。
야식은 몸에 나쁘지요. ── 韓国国立国語院『韓国語基礎辞典』(krdict.korean.go.kr)
야식についての一般常識を、淡々と述べる文です。「-지요 (-jiyo)」は、相手も知っているだろう事実をやわらかく確認するときに使う語尾です。
場面別の活用例文
いよいよ自分で使ってみる番です。状況を思い浮かべながら読んでみてください。
- 友だちに（タメ口）：「우리 오늘 밤에 야식으로 치킨 시킬까? (uri oneul bame yasigeuro chikin sikilkka?)」 — 夜遅く、友だちと一緒に出前を頼もうと提案する言葉です。
- 家族に（敬語）：「엄마, 야식 드실래요? 제가 라면 끓일게요. (eomma, yasik deusillaeyo?)」 — 夜に小腹をすかせているお母さんに、やさしくすすめる場面です。
- ダイエット中の自分自身に（ひとりごと）：「안 돼, 야식은 참아야 해. (an dwae, yasigeun chamaya hae.)」 — 誘惑と戦う、私たちみんなの心の声です。
敬語・タメ口と類似表現
야식は名詞なので、それ自体は敬語かどうかに関わらず使います。代わりに、一緒に来る動詞が変わります。
- タメ口：「야식 먹자! (yasik meokja!)」
- 敬語：「야식 드시겠어요? (yasik deusigesseoyo?)」 — 「먹다（食べる）」の尊敬語「드시다 (deusida)」を使います。
似た単語に 밤참 (bamcham) があります。意味はほとんど同じですが、少し古風で情のこもった響きがあるので、最近の日常会話や出前アプリでは야식のほうがずっとよく使われます。
文化背景 — 야식は韓国の夜の文化
韓国は夜遅くまで営業する出前文化が発達しているため、야식は単なる食べ物を超えて、一つの「文化」になっています。試験期間に勉強する学生、残業する会社員、夜通しドラマを一気見する人。誰にとっても야식は、一日のささやかなごほうびです。代表的なメニューとしては、チキン、ラーメン、족발 (jokbal／豚足)、떡볶이 (tteokbokki／トッポギ) が挙げられます。ドラマの中でも、大変な一日を過ごした主人公が夜遅くに포장마차 (pojangmacha／屋台) や家の食卓で야식を食べながら本音を打ち明ける場面がよく登場しますが、こうした場面は「疲れのあとの慰め」という情緒を伝えます。야식を一緒に食べるということは、それだけ親しい間柄だという意味でもあるのです。
まとめクイズ
夜遅くまで勉強していた友だちが、お腹がすいたと言っています。このとき「우리 ○○ 먹을까? (私たち○○食べる？)」と尋ねるなら、空欄にはどんな単語が入るでしょうか？ そして、その単語を目上の人にすすめるとき、「먹다」の代わりにどんな尊敬語を使えばよいでしょうか？ 答えをコメントに残してくださいね！
この記事の語釈と例文は、韓国国立国語院『韓国語基礎辞典』(krdict.korean.go.kr) から引用しました。当該部分（翻訳を含む）は CC BY-SA 2.0 KR ライセンスのもとで利用・配布されます。