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深夜偷偷吃的那种滋味 —— 今天的韩语「야식 (yasik)」

晚上11点，结束了一天躺到床上，却不知从哪儿飘来阵阵泡面的香味。想忍也忍不住，肚子里发出「꼬르륵（咕噜咕噜）」的声响，最后还是走到厨房，往锅里倒上了水。就在这一刻我们吃的东西，用韩语就叫做 야식 (yasik)。看韩剧时，经常出现登场人物深夜点炸鸡或煮泡面吃的画面，而那个画面里必不可少的词，正是야식。今天，就让我们一起深入挖掘这个韩流粉丝一定要知道的美味词汇吧。

야식

야식 (yasik) 是由汉字「夜（밤 야）」和「食（먹을 식）」组合而成的词，字面意思就是 「夜里吃的食物」。它指的是吃完晚饭（저녁, jeonyeok）后，深夜里有点嘴馋而额外再吃的食物。与其说是正式的一餐，不如说更接近于「再吃一顿的快乐小食」。

有意思的是，야식这个词里，蕴含着超越单纯字面意义的 微妙语感。大部分韩国人都知道야식对身体不好，可还是戒不掉。所以야식里，也夹杂着一种「明知对身体不好却忍不住要吃的快乐罪恶感」。当说出「오늘도 야식을 먹고 말았어 (oneuldo yasigeul meokgo mareosseo，今天又没忍住吃了야식)」时那种微妙的表情，你能想象出来吗？

用国立国语院词典来确认

韩国的国家机构——国立国语院所编的《韩国语基础词典》，对야식是这样解释的。

야식（名词）：夜里吃的食物。 [en] late-night meal; midnight snack — Food that one eats at night. [es] tentempié nocturno, comida nocturna [zh] 夜宵 — 深夜吃的食物。 ——韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)

（注：葡萄牙语译文词典中并未收录，是我们自己大致译作「refeição noturna / lanche da madrugada」的。这个翻译并非词典资料，而是我们自己的翻译。）

我们也一起来看看词典提供的实际使用例句吧？以下照原文引用。

공부를 하다 출출해진 승규는 야식으로 냄비에 라면을 끓여 먹었다. ——韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)

这是深夜读书读着读着饿了、于是煮泡面吃的场景。它展现出「출출하다 (chulchulhada，有点饿)」和야식搭配得多么自然。

밤마다 야식을 챙겨 먹었더니 몸무게가 바싹바싹 늘었다. ——韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)

意思是每晚都吃야식，结果体重蹭蹭往上涨。这是同时包含야식的「快乐」与「代价」的例句。

운동도 해야 하고 늦은 시간에 야식을 먹지 않아야 해. ——韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)

这是为了健康而暗自下决心要忍住야식的情形。是下定决心减肥的人的经典台词。

야식은 몸에 나쁘지요. ——韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)

这是平淡地道出关于야식的一般常识的句子。「-지요 (-jiyo)」是在柔和地确认对方也应该知道的事实时使用的词尾。

分场景实用例句

现在，轮到你亲自来用了。请一边想象场景一边读读看。

  1. 对朋友（半语）：「우리 오늘 밤에 야식으로 치킨 시킬까? (uri oneul bame yasigeuro chikin sikilkka?)」 —— 深夜时分，提议和朋友一起点外卖的话。
  2. 对家人（敬语）：「엄마, 야식 드실래요? 제가 라면 끓일게요. (eomma, yasik deusillaeyo?)」 —— 向夜里有点嘴馋的妈妈温柔劝食的情境。
  3. 对正在减肥的自己（自言自语）：「안 돼, 야식은 참아야 해. (an dwae, yasigeun chamaya hae.)」 —— 这是与诱惑作斗争的我们所有人的心声。

敬语·半语与近义表达

야식是名词，所以它本身与敬语无关地使用。相反，是与它搭配的动词会发生变化。

  • 半语：「야식 먹자! (yasik meokja!)」
  • 敬语：「야식 드시겠어요? (yasik deusigesseoyo?)」 —— 用的是「먹다」的敬语「드시다 (deusida)」。

有个近义词是 밤참 (bamcham)。意思几乎相同，但感觉更古朴、更亲切一些，所以在如今的日常对话或外卖App里，야식要常用得多。

文化背景 —— 야식是韩国的深夜文化

韩国的外卖文化很发达，一直营业到深夜，所以야식早已超越了单纯的食物，成了一种「文化」。对考试期间苦读的学生、加班的上班族、通宵刷剧的人来说，야식都是一天里小小的犒赏。代表性的菜品有炸鸡、泡面、족발 (jokbal，猪蹄)、떡볶이 (tteokbokki，炒年糕)。在韩剧里，也经常出现度过辛苦一天的主人公深夜在路边摊或家里的餐桌上，一边吃야식一边吐露心声的场景，这样的画面传递出「辛劳之后的慰藉」这种情绪。一起吃야식，也意味着关系有那么亲近。

结尾小测验

深夜苦读的朋友说自己饿了。这时如果想问「우리 ○○ 먹을까? (uri ○○ meogeulkka?)」，空格里该填哪个词呢？还有，当把这个词劝给长辈时，该用什么敬语来代替「먹다」呢？请把答案留在评论区！

本文的词语释义与例句来自韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)，该部分（含本站翻译）依 CC BY-SA 2.0 KR 许可协议使用与传播。