복날 (boknal) — três vezes por ano: no dia mais quente, come-se a comida mais quente
Em meados de julho, na frente das casas de 삼계탕 (samgyetang) da Coreia, toda hora do almoço se forma uma fila que dobra a esquina do beco. Em vez do café com ar-condicionado gelado, as pessoas ficam meia hora de pé só para se sentar diante de uma panela de barro soltando fumaça. O motivo dessa fila é a expressão de hoje. 복날 (boknal) quer dizer “o dia que cai no 초복 (chobok), no 중복 (jungbok) ou no 말복 (malbok)”, o período mais quente do verão.
Escreve-se 복날, mas se pronuncia [봉날] (bongnal). Isso acontece por causa da nasalização: o batchim ㄱ, ao encontrar o ㄴ seguinte, vira ㅇ. O dicionário do Instituto Nacional da Língua Coreana registra o verbete em inglês como bongnal justamente porque seguiu a pronúncia — então não se assuste se procurar por “boknal” e não encontrar nada.
O importante é que 복날 (boknal) não é uma palavra para “dia quente” em geral. São exatamente três dias por ano, já marcados de antemão no calendário. O primeiro é o 초복 (chobok); uns dez dias depois vem o 중복 (jungbok); e mais dez ou vinte dias depois, o 말복 (malbok). Os três juntos se chamam 삼복 (sambok). Por isso, quando você diz a um coreano “오늘 복날이야”, não está falando do tempo: está falando do calendário — e, ao mesmo tempo, do cardápio do jantar.
Vale conhecer também a temperatura da palavra. 복날 (boknal) não é feriado. Ninguém folga, ninguém troca presentes, não é dia de dar parabéns. O que existe é uma sensação de “cuidar de alguém”. A palavra 몸보신 (momboshin) — cuidar com algo quente do corpo esgotado pelo calor — anda sempre junto, e por isso os cumprimentos que circulam nesse dia vão mais para o lado do “como você está?” do que do “parabéns”. A palavra também se encaixa direto antes de um substantivo, funcionando como adjunto: 복날 음식 (boknal eumsik, comida de boknal), 복날 더위 (boknal deowi, calor de boknal), 복날 특수 (boknal teuksu, o pico de vendas do boknal).
Conferindo no dicionário do Instituto Nacional da Língua Coreana
Primeiro, vejamos exatamente como o dicionário do órgão oficial define essa palavra.
복날 (boknal) 「substantivo」 여름 중 가장 더운 때인 초복, 중복, 말복이 되는 날. (Os dias que caem no 초복, no 중복 e no 말복, a época mais quente do verão.) [en] bongnal — The three hottest days of summer, which are called chobok, jungbok, and malbok, respectively. [ja] ふくじつ【伏日】 — 夏の最も暑いときの初伏、中伏、末伏の三伏の日。 [es] bongnal, canícula — Periodo estival en el que el calor es más intenso. Hay el chobok (primer día de canícula), el jungbok (día intermedio de canícula) y malbok (ultimo día de canícula). [zh] 伏天 — 指一年中最炎热的初伏、中伏、末伏时节。 — Instituto Nacional da Língua Coreana, Dicionário Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)
É interessante que a definição em espanhol traduza 복날 (boknal) como canícula. Vem da mesma raiz do inglês dog days of summer: a estrela Sírius (da constelação do Cão Maior), que aparece no céu de madrugada em pleno verão. A etimologia não tem nada a ver com o 복 (伏) coreano e, mesmo assim, a estação que as duas palavras apontam coincide com precisão.
A definição em português não consta desse dicionário, então quem traduziu fomos nós (não é uma citação do dicionário): boknal — os três dias mais quentes do verão, chamados chobok, jungbok e malbok.
Entre as frases de uso real que o dicionário traz junto, pegamos quatro no original.
오늘은 복날이라 개장국을 파는 식당이 손님들로 붐볐다. Como hoje era boknal, o restaurante que vende gaejangguk estava cheio de clientes. 우리는 복날을 맞아 국물이 걸쭉한 삼계탕을 먹었다. Aproveitando o boknal, comemos um samgyetang de caldo encorpado. 복날을 맞아 몸보신도 할 겸 동료들과 삼계탕을 먹으러 갔다. Aproveitando o boknal, e já para cuidar do corpo, fui comer samgyetang com os colegas. 할아버지는 옛날에 복날이면 몸보신을 하기 위해 보신탕을 한 사발 드셨다고 한다. Dizem que, antigamente, todo boknal o vovô tomava uma tigela de bosintang para cuidar do corpo. — Instituto Nacional da Língua Coreana, Dicionário Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)
O 복날이라 da primeira frase é a forma reduzida de 복날이라서 e apresenta a causa de o restaurante estar cheio. A cena mais típica do boknal — a multidão na porta do restaurante — cabe inteira nessa única frase. Só que o 개장국 (gaejangguk) que aparece ali é uma comida antiga de boknal, hoje praticamente fora de uso — falaremos disso à parte, no contexto cultural, mais abaixo.
A expressão 복날을 맞아 (boknareul maja), comum à segunda e à terceira frases, é um bloco pronto que cai bastante em prova. Significa “por ocasião de tal data” e aparece com frequência especial em notícias e comunicados. Já o ~도 할 겸 da terceira frase indica fazer várias coisas de uma vez só: almoçar, cuidar do corpo e ainda confraternizar com os colegas, três objetivos num pacote só. Ir em bando com o pessoal do trabalho à casa de samgyetang é a cara do boknal atual.
O 복날이면 da quarta frase equivale a 복날마다 (“todo boknal”) e descreve não um episódio único, mas um hábito repetido ano após ano. Também não é por acaso que o sujeito seja o avô e que apareça um 옛날에 (“antigamente”). Essa frase mostra o boknal de uma geração atrás, não o da geração de hoje.
O dicionário apresenta ainda as combinações mais frequentes.
복날이 오다. / 복날이 되다. / 복날 음식. / 복날 더위. — Instituto Nacional da Língua Coreana, Dicionário Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)
As duas primeiras colocam 복날 (boknal) na posição de sujeito e significam que o dia está chegando. As duas últimas grudam direto antes do substantivo, sem partícula. Só com essas quatro formas você já monta a maioria das frases com 복날 (boknal).
Vendo em uma conversa de verdade
Situação: hora do almoço no dia do chobok. Em frente à casa de samgyetang perto da empresa, a fila se estende até o fim do beco.
Emily: 헐, 무슨 줄이 이렇게 길어? 여기 원래 이 정도는 아니잖아. Nossa, por que a fila está tão grande? Aqui normalmente não é assim.
Jun-kyung: 오늘 복날이잖아. 초복. 이 동네 사람들 다 나온 것 같은데. Hoje é boknal, né? Chobok. Parece que o bairro inteiro saiu de casa.
Emily: 아, 맞다. 근데 일 년 중 제일 더운 날에 굳이 뜨거운 걸 먹는 거, 난 아직도 적응이 안 돼. Ah, é mesmo. Mas comer justamente uma coisa fervendo no dia mais quente do ano — eu ainda não me acostumei com isso.
Jun-kyung: 이열치열이지. 땀 쫙 빼고 나면 오히려 개운해. 속을 데워야 여름을 난다니까. É o tal de combater calor com calor. Depois de suar tudo, você até se sente mais leve. Tem que esquentar por dentro para atravessar o verão.
Emily: 그래서 다들 복날마다 이러고 서 있는 거구나. 그럼 나도 오늘은 삼계탕. Então é por isso que todo mundo fica assim na fila todo boknal. Tá bom, hoje eu também vou de samgyetang.
Jun-kyung: 잘 생각했어. 오늘은 내가 살게. 딱 30분만 버티자. Boa escolha. Hoje eu pago. Vamos só aguentar 30 minutinhos.
Assim soa estranho
✗ (ao chefe) 부장님, 복날 축하드립니다! ✓ (ao chefe) 부장님, 오늘 복날인데 점심 뭐 드세요? → 복날 (boknal) não é feriado nem data comemorativa, portanto não é algo que se parabenize. Se você emendar uma saudação como faria no Natal ou no Ano-Novo Lunar, o coreano vai rir e devolver: “parabéns por quê?”. O cumprimento de boknal não é felicitação: é perguntar como a pessoa está e sugerir alguma coisa boa para comer.
✗ 오늘 진짜 덥다. 완전 복날이네. ✓ 오늘 진짜 덥다. 복날도 아닌데 왜 이래. → 복날 (boknal) designa apenas três datas fixadas no calendário. Se você usar a palavra para qualquer dia quente, a outra pessoa vai perguntar “hoje era chobok?” e ir conferir o calendário. Quando o assunto é o calor em si, o certo é usar 삼복더위 (sambokdeowi).
Exemplos por situação
1. Aviso do líder de equipe no grupo da empresa
오늘 복날이라 점심은 팀 회식입니다. 12시에 로비에서 만나요. (oneul boknarira jeomsimeun tim hoesigimnida. yeoldu sie robieseo mannayo.) Hoje é boknal, então o almoço vai ser uma confraternização da equipe. Encontro no saguão ao meio-dia.
O boknal é o dia que serve de pretexto para a confraternização do departamento. Não é feriado, mas costuma ser o dia em que a empresa paga o almoço. O ponto dessa frase é que basta dizer 복날이라 (“como é boknal”) para não precisar de mais nenhuma explicação.
2. Na frente da barraca de frango do mercado, entre a freguesa e o dono
복날 앞두고 닭값이 또 올랐네요. (boknal apdugo dakgapsi tto ollanneyo.) Com o boknal chegando, o preço do frango subiu de novo.
O boknal também aparece em matérias sobre preços. O frango para samgyetang, a melancia e o abalone ficam mais caros nessa época. O 앞두고 significa “às vésperas de”, e combina especialmente bem com palavras de data fixa como 복날 (boknal).
3. A mãe ligando para o filho que mora sozinho
복날인데 밥은 챙겨 먹었니? 혼자 있어도 삼계탕이라도 사 먹어. (boknarinde bapeun chaenggyeo meogeonni? honja isseodo samgyetangirado sa meogeo.) Hoje é boknal — você comeu direitinho? Mesmo estando sozinho, compre pelo menos um samgyetang.
É o tipo de frase que mais circula no boknal. No fim das contas, é um dia de cuidar dos outros, e por isso quase toda ligação de “como você está?” feita nessa data traz um “você comeu?” dentro.
Formal, informal e palavras vizinhas
복날 (boknal) é um substantivo, então em si não distingue linguagem formal de informal. O que muda é a forma de terminar a frase. Com um amigo, “오늘 복날이야”; com alguém mais velho ou superior, “오늘 복날이에요” ou “오늘이 초복이라고 하더라고요”. O que realmente confunde não é o nível de formalidade, mas a distância entre palavras vizinhas que parecem iguais.
| Expressão | Temperatura / intensidade | Onde se usa |
|---|---|---|
| 복날 (boknal) | neutra, cotidiana | para falar dos três dias em conjunto, quando não é preciso cravar a data |
| 초복·중복·말복 (chobok, jungbok, malbok) | concreta, objetiva | quando se especifica qual boknal é. Calendário, notícias, comunicados |
| 삼복더위 (sambokdeowi) | enfatiza o calor em si, com um tom de queixa | conversa sobre o tempo: “삼복더위에 고생이 많으십니다” |
| 몸보신 (momboshin) | calor humano de quem se cuida comendo bem | conversa sobre comida de boknal. Os mais velhos adoram usar |
| 보양식 (boyangsik) | um pouco mais formal | nome de prato, placa de restaurante, título de matéria |
Juntando tudo naturalmente numa frase só, fica assim — 삼복더위에 지쳐서, 복날을 맞아 보양식으로 몸보신을 했다 (esgotado pelo calorão dos sambok, aproveitei o boknal para cuidar do corpo com um prato revigorante).
Contexto cultural — o 복 (伏) de “estar prostrado” e o 이열치열
O 복 de 복날 (boknal) é o caractere chinês 伏, “deitar-se prostrado”. A explicação mais difundida é que se trata da época em que a energia fresca do outono ainda está prostrada, esmagada pela energia forte do verão. A data não se define pelo calendário solar, e sim pelo antigo sistema de calendário. O terceiro dia 경 (庚) depois do solstício de verão é o 초복 (chobok); o quarto dia 경, o 중복 (jungbok); e o primeiro dia 경 depois do 입추 (ipchu, começo do outono), o 말복 (malbok). Por isso as datas mudam um pouco a cada ano, e há anos em que a distância entre o 중복 e o 말복 chega a vinte dias. Esses anos ganham o nome de 월복 (越伏, wolbok), e o povo comenta: “este ano o verão vai ser longo”.
A razão para comer a coisa mais quente no dia mais quente vem sempre acompanhada de 이열치열 (iyeolchiyeol), ou seja, “tratar o calor com calor”. A ideia é que, no verão, a energia se esvai pelo suor e o interior do corpo esfria, então é preciso aquecê-lo com comida quente. Na prática, o que domina a mesa do boknal é o samgyetang, mas 육개장 (yukgaejang), 추어탕 (chueotang), 장어구이 (jangeogui) e 전복죽 (jeonbokjuk) também são comuns. É um costume tão vivo até hoje que lojas de conveniência e aplicativos de entrega divulgam separadamente as vendas de samgyetang nesse dia.
O 개장국 (gaejangguk) e o 보신탕 (bosintang) que aparecem nos exemplos do dicionário pertencem ao boknal de uma geração atrás. Hoje praticamente desapareceram entre os jovens e, em 2024, chegou-se a aprovar uma lei que os proíbe. Como o dicionário reúne frases realmente usadas, os usos antigos permanecem ali — o que, para quem estuda, acaba sendo útil. Quando um personagem mais velho de um drama coreano solta essa palavra, é um recurso para mostrar a geração dele, não uma cena que retrata a mesa de hoje.
Em dramas e programas de variedades, o boknal costuma ser usado como um dispositivo para juntar as pessoas num mesmo lugar. O chefe leva os funcionários à casa de samgyetang, a nora cozinha o frango no quintal da casa dos sogros, a família que há tempos não se falava se senta junto à mesa nesse único dia. Um dia que não pesa tanto quanto um feriado tradicional, mas que já serve de pretexto para reunir gente — é exatamente aí que o boknal se encaixa.
Quiz de hoje
Qual das frases abaixo usa 복날 (boknal) da forma mais natural?
① 오늘 진짜 덥다. 완전 복날이네. (Hoje está muito quente. Isso é um puro boknal.) ② 부장님, 복날 축하드립니다! (Chefe, parabéns pelo boknal!) ③ 복날이라고 회사 앞 삼계탕집에 줄이 어마어마해요. (Como é boknal, a fila na casa de samgyetang em frente à empresa está enorme.) ④ 어제 비가 많이 와서 복날이 취소됐대. (Dizem que o boknal foi cancelado porque choveu muito ontem.)
Resposta: ③
A ① usa 복날 (boknal) erroneamente no sentido de “dia escaldante”. Como a palavra designa apenas os três dias fixados no calendário, nesse caso se usa 삼복더위 (sambokdeowi). A ② confunde o boknal com um feriado: não é dia de parabenizar, e sim de cuidar uns dos outros, então o cumprimento vai pelo lado do “como vai?” ou de uma sugestão. A ④ confunde o boknal com um evento: por ser uma data fixada pelos períodos sazonais, não se cancela nem se adia por causa do tempo. Já a ③ combina o ~이라고 de causa com a cena mais típica do boknal — a fila na casa de samgyetang — e soa exatamente como algo que você ouviria numa conversa real.
As definições e exemplos provêm do Dicionário Básico de Coreano do Instituto Nacional da Língua Coreana (krdict.korean.go.kr); essa parte, incluindo nossas traduções, é distribuída sob a licença CC BY-SA 2.0 KR.
Tradução própria: o dicionário oficial não oferece português, portanto as traduções para o português são nossas.