복날 (boknal) — 一年只有三天，在最热的日子吃最烫的东西
到了七月中旬，韩国参鸡汤店门前每到午饭时间就会排起绕出巷口的长队。放着冷气凉爽的咖啡馆不坐，偏要坐到砂锅里热气腾腾的汤前，人们为此站着等上三十分钟。这条队伍的理由就是今天的表达。복날 (boknal) 的意思是“夏天最热的时候——初伏、中伏、末伏所在的那些日子”。
字写作 ‘복날’，音却读成 [봉날] (bongnal)。这是因为收音 ㄱ 碰上后面的 ㄴ 变成了 ㅇ，也就是鼻音化。国立国语院词典把英文词条写作 bongnal，同样是随发音而定，所以要是在词典里搜 boknal 搜不到，不必慌张。
要紧的是，복날 并不是泛指“热天”的词。它一年只有三天，是早就标在日历上的日子。第一个是 초복 (chobok)，十天左右之后是 중복 (jungbok)，再过十天或二十天是 말복 (malbok)，这三天合称 삼복 (sambok)。所以对韩国人说“오늘 복날이야（今天是伏日）”，说的不是天气，是日历——同时也是晚饭菜单。
这个词的温度也值得记一记。복날 不是节日。不放假，不送礼，也没什么可庆祝的。取而代之的是一种“张罗、照顾”的感觉。表示“用热的东西给被暑气累坏的身体补一补”的 몸보신 (momboshin) 总是跟在它旁边，因此伏日里往来的问候不是祝贺，而是偏向问安。它也可以直接放在名词前当定语用——복날 음식（伏日食物）、복날 더위（伏日的暑热）、복날 특수（伏日的旺销）。
用国立国语院词典确认
先把国家机构的词典对这个词的定义原样搬过来。
복날 「명사」 여름 중 가장 더운 때인 초복, 중복, 말복이 되는 날. （夏天最热的时候——初伏、中伏、末伏所在的日子。） [en] bongnal — The three hottest days of summer, which are called chobok, jungbok, and malbok, respectively. [ja] ふくじつ【伏日】 — 夏の最も暑いときの初伏、中伏、末伏の三伏の日。 [es] bongnal, canícula — Periodo estival en el que el calor es más intenso. Hay el chobok (primer día de canícula), el jungbok (día intermedio de canícula) y malbok (ultimo día de canícula). [zh] 伏天 — 指一年中最炎热的初伏、中伏、末伏时节。 ——韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)
西班牙语释义把 복날 译作 canícula，这一点很有意思。它和英语的 dog days of summer 同源，来自盛夏黎明天空升起的天狼星（大犬座）。虽然和韩语的 복(伏) 词源完全不同，所指的季节却精确重合。
葡萄牙语释义这本词典里没有收录，是我们自己译的（并非词典引文）：boknal — os três dias mais quentes do verão, chamados chobok, jungbok e malbok.
从词典一并收录的实际用例中，原样取来四句。
오늘은 복날이라 개장국을 파는 식당이 손님들로 붐볐다. （今天是伏日，卖狗肉汤的饭馆挤满了客人。） 우리는 복날을 맞아 국물이 걸쭉한 삼계탕을 먹었다. （我们趁着伏日，吃了汤汁浓稠的参鸡汤。） 복날을 맞아 몸보신도 할 겸 동료들과 삼계탕을 먹으러 갔다. （趁着伏日，顺便也补补身子，和同事们一起去吃了参鸡汤。） 할아버지는 옛날에 복날이면 몸보신을 하기 위해 보신탕을 한 사발 드셨다고 한다. （听说爷爷从前每到伏日，为了补身子都要喝上一大碗补身汤。） ——韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)
第一句里的 ‘복날이라’ 是 ‘복날이라서’ 的缩略，交代了饭馆爆满的原因。伏日最典型的画面就是店门前的人潮，这一句话里全装下了。不过句中的 ‘개장국’ 是如今几乎不再使用的旧时伏日食物——这一点留到下面的文化背景里单说。
第二、三句里共有的 복날을 맞아 (boknareul maja) 是考试里也常出现的固定块表达。意思是“迎来某个日子、趁着某个日子”，在新闻报道和通知文里尤其常见。第三句的 ‘~도 할 겸’ 是“顺带、一举两得”的意思，于是吃午饭、补身子、和同事联络感情这三个目的一并装了进去。和公司同事成群结队涌向参鸡汤店，正是如今伏日最常见的样子。
第四句的 ‘복날이면’ 等于 ‘복날마다’，画出的不是一次，而是年复一年重复的习惯。主语是爷爷、又加了 ‘옛날에’，也不是偶然。这个例句展示的不是这一代人的伏日，而是上一代人的伏日。
词典还一并给出了常见搭配。
복날이 오다. / 복날이 되다. / 복날 음식. / 복날 더위. （伏日来临。/ 到伏日了。/ 伏日食物。/ 伏日的暑热。） ——韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)
前两个是 ‘복날’ 站在主语位置上的形式，意思是这日子快到了。后两个是不带助词、直接贴在名词前的形式。光把这四个背下来，就能造出大部分含 복날 的句子。
看真实对话
情境：初伏的午饭时间。公司附近的参鸡汤店门前，队伍一直排到巷子尽头。
艾米丽: 헐, 무슨 줄이 이렇게 길어? 여기 원래 이 정도는 아니잖아. 哇，这队怎么这么长？这儿平时不至于这样啊。
俊卿: 오늘 복날이잖아. 초복. 이 동네 사람들 다 나온 것 같은데. 今天是 boknal 嘛，初伏。这一带的人好像全都出来了。
艾米丽: 아, 맞다. 근데 일 년 중 제일 더운 날에 굳이 뜨거운 걸 먹는 거, 난 아직도 적응이 안 돼. 啊，对哦。不过在一年里最热的日子偏要吃烫的，我到现在还是适应不了。
俊卿: 이열치열이지. 땀 쫙 빼고 나면 오히려 개운해. 속을 데워야 여름을 난다니까. 这叫以热制热。出一身汗之后反而清爽。得把里头暖起来才熬得过夏天。
艾米丽: 그래서 다들 복날마다 이러고 서 있는 거구나. 그럼 나도 오늘은 삼계탕. 所以大家每到伏日才都这么站着排队啊。那我今天也吃参鸡汤。
俊卿: 잘 생각했어. 오늘은 내가 살게. 딱 30분만 버티자. 想得好。今天我请。就撑三十分钟。
这样说会很别扭
✗ (부장님께) 부장님, 복날 축하드립니다! （对部长说：部长，祝您伏日快乐！） ✓ (부장님께) 부장님, 오늘 복날인데 점심 뭐 드세요? （对部长说：部长，今天是伏日，午饭您吃什么？） → 복날 既不是节日也不是纪念日，不是用来道贺的对象。要是像圣诞节或春节那样加一句祝福，韩国人会笑着反问“这有什么好祝贺的？”。伏日的问候不用祝贺，而用问安和邀约。
✗ 오늘 진짜 덥다. 완전 복날이네. （今天真热。完全就是伏日啊。） ✓ 오늘 진짜 덥다. 복날도 아닌데 왜 이래. （今天真热。又不是伏日，怎么会这样。） → 복날 只指日历上定好的那三天，是专有的日期。随便套在一个热天上，对方会一边说“今天是初伏吗？”一边去翻日历。若想说的是暑热本身，用 삼복더위 (sambokdeowi) 才对。
分场景实用例句
1. 组长发在公司群聊里的通知
오늘 복날이라 점심은 팀 회식입니다. 12시에 로비에서 만나요. (oneul boknarira jeomsimeun tim hoesigimnida. yeoldu sie robieseo mannayo.) 今天是伏日，所以午饭是团队聚餐。十二点在大厅见。
복날 是公司里部门聚餐的正当理由。虽然不是休息日，却常常成为公司掏午饭钱的日子。一句“복날이라”之后就不需要再解释了——这正是这句话的要点。
2. 市场鸡肉店门前，熟客与老板
복날 앞두고 닭값이 또 올랐네요. (boknal apdugo dakgapsi tto ollanneyo.) 伏日快到了，鸡肉价格又涨了呢。
복날 也是会出现在物价新闻里的日子。参鸡汤用的鸡、西瓜和鲍鱼的价格都在这前后上涨。‘앞두고’ 表示某个日子近在眼前，和 복날 这类日期固定的词尤其搭。
3. 母亲打给独居子女的电话
복날인데 밥은 챙겨 먹었니? 혼자 있어도 삼계탕이라도 사 먹어. (boknarinde bapeun chaenggyeo meogeonni? honja isseodo samgyetangirado sa meogeo.) 今天是伏日，饭好好吃了吗？就算一个人，也至少买碗参鸡汤吃。
这是伏日里往来最多的一类句子。복날 说到底是照顾别人的日子，所以这天打来的问候电话里几乎无一例外都有一句“吃了吗”。
敬语·非敬语与相近表达
복날 是名词，词本身没有敬语和非敬语之分。分出高低的是句子的收尾方式。对朋友说“오늘 복날이야”，对长辈说“오늘 복날이에요”，或者“오늘이 초복이라고 하더라고요”这样收尾就行。真正容易搞混的不是敬语，而是几个看起来相似的邻近词之间的距离。
| 表达 | 温度·强度 | 使用场合 |
|---|---|---|
| 복날 (boknal) | 中性、日常 | 统称这三天时。不必点明具体是哪一天时 |
| 초복·중복·말복 (chobok, jungbok, malbok) | 具体、事务性 | 要指明是哪一个伏日时。日历、新闻、通知 |
| 삼복더위 (sambokdeowi) | 强调暑热本身、带抱怨 | 聊天气时。“삼복더위에 고생이 많으십니다” |
| 몸보신 (momboshin) | 带着好好吃一顿的暖意 | 聊伏日食物时。长辈尤其爱用 |
| 보양식 (boyangsik) | 略带正式感 | 菜名、餐馆招牌、报道标题 |
把它们自然地放进一个句子里，就是这样——삼복더위에 지쳐서, 복날을 맞아 보양식으로 몸보신을 했다.（被三伏酷暑累坏了，趁着伏日吃补养餐补了补身子。）
文化背景 —— 伏（伏地之伏），以及以热制热
복날 的 ‘복’ 是汉字 伏，趴伏之伏。广为人知的解释是：秋天的凉气被仍然强盛的夏气压住、趴伏不动的时节。日期不按阳历，而按旧历法推定。夏至过后的第三个庚日是初伏，第四个庚日是中伏，立秋过后的第一个庚日是末伏。所以伏日每年的日期都会略有不同，也有中伏与末伏之间拉开二十天的年份。这样的年份叫作 월복 (越伏)，人们会说“今年夏天怕是要长了”。
在最热的日子吃最烫的东西，理由总要牵出 이열치열 (iyeolchiyeol)，即以热治热。想法是：夏天出汗耗气、腹中转凉，所以要用热的食物把里头暖起来。实际摆上伏日餐桌的以参鸡汤占压倒性多数，辣牛肉汤、泥鳅汤、烤鳗鱼、鲍鱼粥也很常见。便利店和外卖软件甚至会单独统计并发布这天的参鸡汤销量——足见这是至今仍然活着的风俗。
前面词典例句里出现的 개장국 和 보신탕 是上一代人的伏日景象。如今在年轻一代中几乎绝迹，2024 年还立了禁止相关行为的法律。词典是把实际使用过的句子照原样收集起来的资料，所以旧用例才留了下来；而从学习者的角度看，这反倒有用。韩剧里若是年长角色把这个词说出口，那是用来交代该角色所属世代的手法，而不是在描绘今天的餐桌。
在电视剧和综艺里，복날 大多被当成把人聚到一处的装置来用。老板带着员工去参鸡汤店，儿媳在婆家院子里炖鸡，久未联系的家人在这一天一起坐到饭桌前。不像节日那么沉重，却足以成为把人召集起来的名分——복날 的位置正好就在那里。
今日小测验
下面哪一句把 복날 用得最自然？
① 오늘 진짜 덥다. 완전 복날이네.（今天真热。完全就是伏日啊。） ② 부장님, 복날 축하드립니다!（部长，祝您伏日快乐！） ③ 복날이라고 회사 앞 삼계탕집에 줄이 어마어마해요.（因为是伏日，公司门口参鸡汤店的队伍长得吓人。） ④ 어제 비가 많이 와서 복날이 취소됐대.（听说昨天下大雨，伏日取消了。）
正确答案：③
①把 복날 错当成“极热的一天”来用了。복날 只指日历上定好的那三天，这种时候该用 삼복더위。②是把 복날 误会成节日的情况。它不是道贺的日子，而是彼此照顾的日子，所以要用问安或邀约来打招呼。④是把 복날 误会成活动了。它是节气上定好的日期，不会因为天气而取消或延期。③把表示原因的 ‘~이라고’ 和伏日的代表性景象——参鸡汤店的队伍——放在一起，是在真实对话里原封不动就能听到的句子。
本文的词语释义与例句来自韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)，该部分（含本站翻译）依 CC BY-SA 2.0 KR 许可协议使用与传播。