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느끼하다 — ピザ4切れ目に出てくるあの言葉、そして人に使うと危ない理由

느끼하다

느끼하다 (neukkihada) は、食べ物の脂っこさが強すぎて胃がむかむかするほどだ、という意味です。サムギョプサルを3人前焼き終えたあと、ピザの4切れ目で、チーズがとろりと伸びるパスタの皿の底で、韓国の人が箸を置きながら口にするのがこの言葉です。そしてその次の行動は、ほぼ決まっています — キムチを探すのです。

学習者がこの単語に初めて出会う場所はたいてい食卓ですが、使い道はそこで終わりません。느끼하다 は四つの方向に枝分かれします。① 食べ物に脂っこさが多い ② その食べ物を食べて自分の胃がむかむかする ③ 味やにおいが口に合わず気持ち悪い ④ 人の話し方や振る舞いがねっとりしていて居心地が悪い。ここで注目したいのは、①と②が正反対の方向を向いていることです。피자가 느끼하다 (pijaga neukkihada) は食べ物の側の性質で、속이 느끼하다 (sogi neukkihada) はそれを食べた自分の体の状態です。一つの単語が原因と結果を同時に指しているわけで、主語を見ればどちらの意味かはすぐに分かります。

温度で言えば、느끼하다 は強い不満ではありません。「맛없다」のように料理そのものを否定する言葉ではなく、「今の私の胃はこれ以上受けつけない」という信号に近いのです。だから前に 좀 (jom) をつけて 좀 느끼하다 (jom neukkihada) と言う形が圧倒的に多くなります。ただし四つ目の意味、人について使うときだけは話がまったく変わります。それは決して褒め言葉ではありません。

国立国語院の辞書で確認する

国立国語院『韓国語基礎辞典』は、この形容詞に四つも意味を立てています。一つずつ見ていきましょう。

1. 胃がむかむかするほど食べ物に脂気が多い。 [en] oily; greasy; fatty — Food containing oil so much as to make someone feel nausea. [ja] あぶらっこい【脂っこい・油っこい】 — むかつくほど食品などのあぶら気が多い。 [es] grasiento, graso — Que hay mucha grasa en el alimento como para sentir náuseas. [zh] 油腻,甜腻 — 食物油多得令人恶心。 ── 韓国国立国語院『韓国語基礎辞典』(krdict.korean.go.kr)

2. 脂っこい食べ物をたくさん食べて胃がむかむかする感じがある。 [en] nauseated; queasy — Feeling nausea because one has eaten a lot of oily food. [ja] むかむかする。むかつく — 脂っこい食べ物をたくさん食べて、吐き気がする。 [es] nauseabundo, repugnante, repulsivo, asqueroso — Que uno siente náuseas por haber comido una comida grasienta. [zh] 腻,腻得慌 — 吃完油腻的食物,胃里有种恶心的感觉。 ── 韓国国立国語院『韓国語基礎辞典』(krdict.korean.go.kr)

3. 食べ物の味やにおいなどが口に合わず、気持ち悪い。 [en] nauseating; disgusting — Food being sickening because its taste, smell, etc., does not meet one’s liking. [ja] まずい【不味い】。くさい【臭い】 — 食べ物の味やにおいなどが良くなくて、気持ちが悪い。 [es] nauseabundo, repugnante, repulsivo, asqueroso — Que causa repugnancia el olor o el sabor de un alimento por no caerle bien. [zh] 腻 — 由于食物的味道或气味等不合胃口而感到恶心。 ── 韓国国立国語院『韓国語基礎辞典』(krdict.korean.go.kr)

4. ある人の振る舞いや話し方などがねっとりしていて、不快なところがある。 [en] disgusting; sickening — Someone’s way of behaving, speaking, etc., being greasy and thus making others feel rather nauseated. [ja] いやらしい【嫌らしい・厭らしい】 — 行動や言い方などが不愉快で気持ちが悪い。 [es] repugnante, desagradable, asqueroso, hediondo — Que causan repugnancia y horror los dichos y hechos de una persona. [zh] 肉麻,腻人 — 某人的行为或口气等油滑且令人反感。 ── 韓国国立国語院『韓国語基礎辞典』(krdict.korean.go.kr)

ポルトガル語訳は辞書に載っていないため、以下は私たちが独自に訳したものです(辞書からの引用ではありません)。1番・3番は oleoso, gorduroso, enjoativo、2番は enjoado, com náusea、4番は meloso, melífluo あたりが近いところです。

辞書が併せて載せている実際の用例のうち、五つをそのまま引いてみます。

맛이 느끼하다. 냄새가 느끼하다. 피자가 느끼하다. 행동이 느끼하다. 말투가 느끼하다. ── 韓国国立国語院『韓国語基礎辞典』(krdict.korean.go.kr)

  • 맛이 느끼하다 (masi neukkihada) — 一口食べてすぐ出てくる反応です。バターやクリームがたっぷり入った料理を初めて口にした瞬間を思い浮かべてください。
  • 냄새가 느끼하다 (naemsaega neukkihada) — まだ食べてもいないのに、揚げ物の油のにおいだけで胃が重くなる場合。お店のドアを開けて入った瞬間に使えます。
  • 피자가 느끼하다 (pijaga neukkihada) — 食べ物の名前が主語に来る、いちばん典型的な形です。韓国でピザにピクルスとホットソースがついてくる理由が、この一文にすべて詰まっています。
  • 행동이 느끼하다 (haengdongi neukkihada) — ここからは食べ物の話ではありません。大げさに優しいふりをしたり、必要以上にねっとりと振る舞う人について言う言葉です。
  • 말투가 느끼하다 (maltuga neukkihada) — 声を引きのばしたり語尾を長く伸ばしたりして、思わせぶりに話すとき。人に対して使うこの用法は、学習者にとっていちばん馴染みがなく、それでいていちばんよく出会うものです。

辞書は 느글느글 느끼하다 (neugeulneugeul neukkihada) という例文も載せています。胃がひっくり返る感じをそのまま音にした副詞と並んで使われるという点が、この単語が頭ではなくお腹から生まれた言葉であることを示しています。

実際の会話で見る

場面: 引っ越し当日の午後。まだ開けていない荷物の段ボールの間に座り込んで、デリバリーしたピザを食べているところです。

ジュンギョン: 세 조각째인데 왜 이렇게 속이 답답하지. 아, 좀 느끼하다. 3切れ目なのに、なんでこんなに胃が重いんだろう。ああ、ちょっと脂っこいな。

エミリー: 그럴 줄 알고 김치 챙겨 왔지. 저 상자 맨 위에 있어. そうなると思ってキムチ持ってきたよ。あの箱の一番上にある。

ジュンギョン: 야, 너 진짜 캐나다 사람 맞아? 나보다 더 한국인 같아. ねえ、きみ本当にカナダ人? 僕より韓国人っぽいんだけど。

エミリー: 15년 살면 위장도 국적이 바뀌더라고. 15年も住むと、胃袋まで国籍が変わるものなの。

ジュンギョン: 아이고~ 우리 에밀리 없었으면 오늘 형이 어쩔 뻔했을까~ 응? いやあ〜、うちのエミリーがいなかったら今日はお兄さんどうなってたかな〜、ん?

エミリー: 야, 말투. 피자보다 네 말투가 훨씬 더 느끼해. ちょっと、その言い方。ピザよりきみの話し方のほうがずっとねっとりしてる。

最後の2行が、この単語の二つの顔を一つの場面に収めています。前半では食べ物が主語、後半では人の話し方が主語です。韓国の人はこの切り替えを、冗談のオチとして使います。

こう使うと不自然です

✗ (先輩の新しい髪型を褒めながら)선배님, 오늘 되게 느끼하세요. ✓ (先輩の新しい髪型を褒めながら)선배님, 오늘 되게 멋있으세요. → 英語話者の学習者が “greasy hair” を思い浮かべ、髪の質の話をしようとしてよくやってしまう間違いです。人に対して使う 느끼하다 は外見の描写ではなく、四つ目の意味、つまり「ねっとりしていて不快だ」としか読まれません。褒め言葉が一瞬で人格攻撃になってしまいます。

✗ (招かれた家でお母さんが用意してくれた食卓を前にして)어머님, 이거 좀 느끼한데요. ✓ (招かれた家でお母さんが用意してくれた食卓を前にして)어머님, 맛있어요. 저 김치 좀만 더 주시겠어요? → 文法は完璧ですが、場がずれています。もてなされている席で食べ物の脂っこさを指摘すると、料理そのものへの評価に聞こえてしまいます。同じ状況で韓国の人は、脂っこさを直接口にする代わりに、キムチや水を頼むという形で遠回しに伝えます。

場面別の活用例文

1. 焼肉屋で、二次会のメニューを決めるとき

고기 다 먹었으니까 냉면 시키자. 나 지금 좀 느끼해. (gogi da meogeosseunikka naengmyeon sikija. na jigeum jom neukkihae.)

サムギョプサルやカルビをお腹いっぱい食べたあと、冷麺やテンジャンチゲで締めるのは、韓国の食事のほぼ公式と言っていい流れです。ここでの 느끼하다 は不平ではなく、「次のコースに移ろう」という提案の根拠として使われています。この文では主語が省かれたまま、話し手自身の胃の状態(辞書の2番の意味)を指しています。

2. お店をすすめるとき — 褒め言葉として使う否定形

이 집 크림 파스타는 느끼하지 않아서 좋아요. (i jip keurim paseuta-neun neukkihaji anaseo joayo.)

韓国でクリームパスタ・カルボナーラ・チーズ料理に対する最高の褒め言葉の一つが、まさにこの否定形です。「おいしい」と言うより具体的で、信頼できる響きがあります。学習者がレビューやおすすめの場面ですぐに使える形です。

3. 友達に人の話をするとき

그 사람 나쁜 건 아닌데, 말투가 좀 느끼해서 부담스러워. (geu saram nappeun geon aninde, maltuga jom neukkihaeseo budamseureowo.)

辞書の4番の意味です。「悪い人ではないけれど、接するのが気詰まりだ」という微妙な感情を、一語で片づけてしまいます。ただしこれはあくまで陰口や内輪話の言葉であって、本人の前で使えばかなり失礼になります。

敬語・タメ口と似た表現

語尾は規則的に変わります。タメ口は 느끼해 (neukkihae)、丁寧体(ヘヨ体)は 느끼해요 (neukkihaeyo)、格式体は 느끼합니다 (neukkihamnida) です。独り言のように感嘆を込めるときは 느끼하네 (neukkihane) / 느끼하네요 (neukkihaneyo) を使います。ただし、先ほどの誤用例で見たとおり、敬語に変えたからといって相手の料理を評する場面が安全になるわけではありません。

似た言葉と並べてみると、位置づけがはっきりします。

表現温度・強さ使う場面
느끼하다 (neukkihada)中くらい。胃が重いという信号食べ物全般、そして人の話し方・振る舞い
기름지다 (gireumjida)中立。判断を含まない事実の描写食べ物の性質のみ。人には使わない
느글거리다 (neugeulgeorida)強い。実際に吐きそうな感じ自分の胃の状態を強調するとき
능글맞다 (neunggeulmatda)強い。明らかな否定評価人にのみ。느끼하다 の4番の意味の直球版
오글거리다 (ogeulgeorida)軽くて笑えるこそばゆい言葉・場面。同世代やSNS

とくに 기름지다 との違いを押さえておくとよいでしょう。「이 고기는 기름져요」は肉の状態を説明する言葉なので否定的とは限りませんが、「이 고기는 느끼해요」には「自分の胃には荷が重い」という判断が入ります。そして人に使うとき、능글맞다 が相手の性格そのものを決めつけるのに対し、느끼하다 は「自分が受け入れづらい」という自分の感覚のほうに、少しだけ重心が寄っています。

文化背景 — 脂っこさを抑える食卓

韓国の食卓には、脂っこさを中和する仕掛けが構造として組み込まれています。肉にはサンチュとにんにく、ピザにはピクルス、チキンには大根の甘酢漬けとコーラ、脂の多いチヂミ類にはトンチミの汁。パスタを出す韓国式の洋食店でさえ、キムチを添えるところが少なくありません。外国人のお客さんがこの組み合わせを不思議がったとき、韓国の人が返す説明はたいてい一言で終わります —「느끼하니까(脂っこいから)」。

祝祭日のあと、この単語の使用頻度は頂点に達します。チヂミを焼き、チャプチェを和え、カルビチムを並べた食卓を2日ほど食べ続けると、3日目の朝には必ず誰かが「속이 느끼하다」と言ってキムチスープや冷たい汁物を探し始めます。季節の挨拶のように繰り返される場面です。

四つ目の意味、人に対して使う用法は、韓国のドラマやバラエティが育ててきた面が大きいでしょう。大げさに甘い声で愛をささやく男性キャラクターに視聴者がつけるあだ名が「느끼한 남자(ねっとり男)」で、俳優がわざと語尾を長く伸ばしてとぼけた演技をすると、番組の字幕が「느끼美(미)」と返すこともあります。セリフをそのまま訳さなくても感じは伝わります — 本気なのかふざけているのか曖昧なまま優しい話し方、それが韓国の人が 느끼하다 と呼ぶ温度です。K-POPにもこうしたとぼけたコンセプトを押し出す曲があり、ファンがその雰囲気を語るときに使う言葉もやはり同じです。

語源については広く合意された説明がないので、ここでは断定しません。ただ、辞書の例文に残っている 느글느글 (neugeulneugeul) との相性を見れば、この言葉が定義から出発した概念語ではなく、胃がむかむかする体の感覚から育った言葉であることだけは確かです。

今日のクイズ

次の三つの文のうち、韓国の人が聞いて褒め言葉として受け取らない文はどれでしょう?

  1. 이 집 돈가스는 느끼하지 않아서 자주 와요.
  2. 팀장님, 오늘 정장 입으시니까 진짜 느끼하시네요.
  3. 튀김을 먹었더니 속이 좀 느끼하네. 사이다 좀 줄래?

正解: 2番。 人に対して使う 느끼하다 は辞書の4番の意味、つまり「話し方や振る舞いがねっとりしていて不快だ」としか読まれません。服装を褒めるつもりが、正反対の言葉になってしまいます。1番は脂っこさが過剰でないという意味なので明らかな褒め言葉、3番は自分の胃の状態(2番の意味)を言いながら飲み物を頼む、とても自然な文です。


この記事の語釈と例文は、韓国国立国語院『韓国語基礎辞典』(krdict.korean.go.kr) から引用しました。当該部分(翻訳を含む)は CC BY-SA 2.0 KR ライセンスのもとで利用・配布されます。