사장님 (sajangnim) — 从小店老板到初次见面的长辈，韩国最常被叫到的称呼
刚到韩国不久的人最常碰到的难题之一，就是”那个人我该怎么称呼？“不知道名字，不知道年龄，职务就更不用说了。这种时候，韩国人会若无其事地掏出一个词。사장님 (sajangnim) 的意思是对经营店铺或公司的人的尊称。在市场的水果摊前，在美发店的椅子上，在跟客户通电话时，这个词都会冒出来。一个词能撑起这么宽的场面，这样的称呼并不多见。
사장님
结构很简单。职务名 사장 (sajang) 后面加上抬举人的后缀 -님 (-nim)。可就是这一个 ‘-님’ 起的作用极大。사장 (sajang) 是职务名本身，用于第三人称叙述，所以当面对着人喊一声 ‘사장!’，听起来不像是在称呼，倒像是在找茬。称呼对方时，必须是 사장님。
语感上有两点最要紧。第一，不看规模。 手下有 200 名员工的公司老总是 사장님，一个人卷紫菜包饭的小吃店老板也是 사장님。在韩国，这个词的意思不是”大企业的 CEO”，而更接近”自己做生意的人”。
第二，礼貌，但不僵硬。 它既不是非常正式场合的用语，也不是亲昵地随口一抛的话，温度恰好落在正中间。既稍稍抬举对方，又保持着适当的距离。所以用在初次见面的长辈身上很合适，实际上韩国人在不确定对方是不是老板时，也会先把这个词拿出来。因为就算叫错了也不吃亏。
用国立国语院词典确认
사장님 「명사」 (높이는 말로) 가게나 회사의 사장. （用作敬语）店铺或公司的老板。 [en] president — (polite form) The president of a store or company. [ja] しゃちょう【社長】 — 店や会社の社長を敬っていう語。 [es] presidente, ta — (EXPRESIÓN DE RESPETO) Presidente de una tienda o empresa. [zh] 老板, 经理 — (敬语)店铺或公司的负责人。 ——韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)
释义最前面那句 ‘(높이는 말로)‘（用作敬语）才是这个词的核心。词典把词义只写成 ‘사장’，然后在前面挂上一个敬语标记，这说明它所指的对象和 ‘사장’ 完全相同，变的只有对待对方的态度。
葡萄牙语释义词典中并未收录，以下译文为本站自行翻译。（非词典原文）
[pt] patrão / chefe — (forma respeitosa) dono de uma loja ou empresa.
下面来看词典收录的实际用例。
사장님, 무슨 일부터 할까요? （老板，我先做哪件事呢？） ——韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)
这是员工上班后确认当天工作的场面。把称呼放在句首、用逗号断开，这种形式是最典型的用法。在韩语里，先叫一声对方、再说正事的顺序很自然。
사장님, 이번 일은 제가 모두 맡아서 처리하도록 하겠습니다. （老板，这件事我会全部接手处理。） ——韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)
比上一句正式得多。与 ‘-도록 하겠습니다’ 这个厚重的词尾搭配之后，就成了正式宣布要承担责任的场合。同一个称呼，会因为后面接的话而改变温度——这句把这一点展示得很清楚。
가뜩 힘들어 죽겠는데 사장님이 야근을 하라고 하셔서. （本来就累得要死，老板还让加班。） ——韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)
这不是在老板面前说的，而是向同事发的牢骚。一边抱怨，称呼却依然是 ‘사장님’，动词也用 ‘하셔서’ 保持着敬语。韩语的敬语是一套与情绪无关、按关系维持下来的装置——这一点在这里显露无遗。
사장님이 책상을 주먹으로 내리치자 직원들의 눈길이 모두 사장님에게로 갔다. （老板一拳砸在桌子上，员工们的目光全都投向了老板。） ——韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)
这是第三人称叙述、而非当面呼唤的用法。在这种位置上，通常也用 ‘사장님이’ 而不是 ‘사장이’。公司里的人谈起自家公司的老总时，哪怕对方不在场，也照样加 ‘-님’。
아니. 김 사장님은 가난뱅이 농사꾼의 아들에서 지금 그렇게 성공하신 거래. （不是啊。听说金老板是从穷苦农民的儿子一路走到今天这么成功的。） ——韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)
这是接在姓氏后面，说成 ‘김 사장님’、‘박 사장님’ 的形式。不叫全名，只在一个姓字上叠一个职务名——这是韩国指称长辈时最稳妥的公式。
看看实际对话
情境：艾米丽搬家后的第一个周末。她和俊卿一起到社区的传统市场买菜。
艾米丽: 저기 아저씨, 이 복숭아 얼마예요? 不好意思大叔，这桃子多少钱？
俊卿: (작게) 야, 여기선 사장님이라고 불러야지. （小声）喂，在这儿得叫 sajangnim 才对。
艾米丽: 어? 가게가 이렇게 조그만데도? 啊？店这么小也要叫？
俊卿: 크기랑 상관없어. 자기 가게 하시는 분은 다 사장님이야. 跟大小没关系。自己开店的人都是 sajangnim。
艾米丽: 아하. 사장님, 이거 두 상자 주세요! 原来如此。Sajangnim，这个来两箱！
俊卿: 봐, 방금 한 개 더 얹어 주시잖아. 말 한마디 차이야. 看吧，刚刚不是多给了一个嘛。就差这一句话。
这样用会很别扭
✗ （递名片时）안녕하세요, 제가 이 회사 사장님입니다. ✓ （递名片时）안녕하세요, 제가 이 회사 사장입니다. → ‘-님’ 是抬举别人的词，不能往自己身上加。自我介绍时只说 ‘사장’、‘대표’ 这样的职务名。语法上挑不出毛病，但听的人得憋着笑。
✗ （在区政府办事窗口）사장님, 이 서류 어디에 내면 돼요? ✓ （在区政府办事窗口）선생님, 이 서류 어디에 내면 될까요? → 사장님 是以”做生意的人”为前提的称呼。用在公务员、医生、教授这类和经营无关的职业人身上，就等于把对方读错了，有些人甚至会觉得自己被暗暗看低了一等。对不清楚职业的长辈，선생님 (seonsaengnim) 最安全。
分场景实用例句
① 在常去的美发店，老板亲自剪头发时
사장님, 오늘은 앞머리만 조금 다듬어 주세요. （老板，今天只把刘海稍微修一下就好。）
美发店是这个称呼来往最频繁的场所之一。要是员工众多的大店，也会把院长叫作 ‘원장님 (wonjangnim)‘；但如果是一个人经营的社区小店，사장님 就是默认值。
② 隔了很久再去常光顾的面馆时
사장님, 저 기억하세요? 작년에 매주 오던 사람인데요. （老板，您还记得我吗？我是去年每周都来的那个人。）
仅凭一个称呼，就发出了”我虽是客人，但不是生人”的信号。在韩国的社区小店里，这样开场的对话最后变成一碟赠送小菜，是常有的事。
③ 与客户公司的负责人结束通话时
그럼 김 사장님, 다음 주 수요일에 사무실로 찾아뵙겠습니다. （那么金老板，下周三我到您办公室拜访。）
这是接在姓氏后面、讲究格式的形式。在通话或邮件收尾时再叫一遍对方的称呼，听起来会礼貌得多。
敬语・平语中的相近表达
| 表达 | 温度・强度 | 使用场合 |
|---|---|---|
| 사장님 (sajangnim) | 礼貌，同时保持轻松的距离 | 店铺老板、中小企业负责人；填补不知道对方职业时的称呼空白 |
| 사장 (sajang) | 中性，职务名本身 | 文件、报道、自我介绍。不用于当面称呼对方 |
| 대표님 (daepyonim) | 正式而现代 | 创业公司、业内会面。名片上印着 ‘대표’ 的人 |
| 기사님 (gisanim) | 礼貌，职种明确 | 出租车、公交、快递、搬家。开车和搬运的师傅 |
| 선생님 (seonsaengnim) | 礼貌，最安全的万能牌 | 医院、政府机关、初次见面上了年纪的长辈 |
| 아저씨 (ajeossi) / 아주머니 (ajumeoni) | 亲切，但有把对方看低的风险 | 除非关系很近，近来倾向于避免使用 |
文化背景 —— 一个不叫名字的国家里的万能牌
‘사장’ 来自汉字词 社長。社 指公司、团体，長 指头领，字面就是”公司之长”。在这上面加上韩语中抬举人的后缀 ‘-님’，就成了今天的形态。它和 선생님、기사님、손님 这些带 ‘-님’ 的称呼属于同一个谱系。
可为什么偏偏是这个词铺得这么开？原因在于，韩语里其实没有一个合适的词来称呼初次见面的成年人。相当于英语 excuse me、日语 すみません 的 ‘저기요’，只有叫住人的功能，抬举不了对方。直呼名字，关系不到位就是失礼；‘아저씨・아주머니’ 又把年龄一口咬定，容易让对方不快。这块空缺，被 ‘사장님’ 填上了。何况韩国的自营业者比例格外高，路上遇到的长辈真的是某家店老板的概率也相当可观。说错的风险低，说对了还能让对方心情舒畅——就是这么一个称呼。
看韩剧会发现，这个词也被当作展示权力关系的装置来用。以公司为背景的作品里，只要看谁被叫作 사장님、谁被直呼其名，组织架构图就画出来了。在以细腻刻画职场生活著称的电视剧《未生》(tvN, 2014) 这类作品中，一个称呼改变的瞬间，就是人物位置改变的瞬间。反过来，在以市场或巷子为背景的场景里，同一个词用得要温暖得多——熟客推开店门走进来时喊的那声 사장님，更接近一句问候。
所以，学会这个表达并不只是背下一个单词。它更像是获得了一种韩国式的分寸感：该把对方摆在什么位置上。
今日小测验
你要向社区里一位独自经营咖啡馆的四十多岁老板点咖啡。最自然的第一句话是？
- 사장, 아메리카노 하나요.
- 사장님, 아메리카노 한 잔 주세요.
- 제가 이 카페 사장님인데요, 아메리카노 하나요.
正确答案是 第 2 句。第 1 句去掉了 ‘-님’，听起来不像称呼，倒像在使唤下人。第 3 句把 ‘-님’ 加到了自己身上，于是整句变成客人突然摆起了老板的谱。店再小，老板也是 사장님，而那个 ‘-님’ 永远只往对方身上加。
本文的词语释义与例句来自韩国国立国语院《韩国语基础词典》(krdict.korean.go.kr)，该部分（含本站翻译）依 CC BY-SA 2.0 KR 许可协议使用与传播。