Comida
Expresiones y palabras coreanas sobre Comida, con ejemplos y traducciones. Aprende coreano con LearnK.
Comida
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Doenjangjjigae — otra forma de decir «ahora sí que estoy en casa»
**된장찌개 (doenjangjjigae)** significa «guiso hecho disolviendo pasta de soja en agua y añadiendo ingredientes como cebolleta, calabacín coreano y tofu». Es el nom
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감자탕 (gamjatang) — la olla picante en la que se despega la carne del hueso
**감자탕 (gamjatang)** significa 'guiso picante hecho con espinazo de cerdo al que se le añaden patatas, perilla (들깨, deulkkae) y toda clase de verduras'. Es ese p
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잡채 (japchae) — el nombre que se pone en el centro de la mesa los días de fiesta
**잡채 (japchae)** significa "plato que se hace cortando en tiras finas verduras variadas y carne, salteándolas en aceite y mezclándolas después con fideos de alm
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족발 (jokbal): la mesa de la noche que se pone sin platos
**족발 (jokbal)** significa la pata del cerdo o, también, el plato que se prepara estofando largo rato esa pata en salsa de soja. En Corea, cuando pasan de las di
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치킨 — en Corea, '닭' y '치킨' son dos comidas distintas
**치킨 (chikin)** significa «plato que se hace rebozando en harina trozos de pollo y friéndolos o asándolos». Parece un préstamo tal cual del inglés *chicken*, pe
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Coreano de hoy: 김치 (kimchi) — una comida que no se hace, se encurte
**김치 (gimchi)** significa “alimento que se prepara salando verduras como la col china o el rábano, mezclándolas luego con un aderezo y dejándolas fermentar”. Es
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맥주 (maekju) — espuma hecha de cebada, y lo que de verdad significa “한잔하자”
**맥주 (maekju)** significa “bebida espumosa elaborada principalmente con cebada fermentada, a la que se le añade agua, amargor y gas carbónico”. En Corea, el sit
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만두 (mandu) — de la mesa del desayuno de Seollal a la vaporera del mercado de invierno: el plato de mandu de los coreanos
**만두 (mandu)** significa «comida hecha estirando una masa de harina hasta dejarla muy fina y rellenando esa oblea con carne picada o verduras». En Corea la pala
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마라샹궈 (marasyanggwo) — el salteado adormecedor que eliges con pinzas y pesas en la balanza
마라샹궈 (marasyanggwo) significa 'plato salteado de estilo chino, sin caldo, en el que uno mismo elige los ingredientes y se cocinan con el aliño mala, ese que dej
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느끼하다 (neukkihada) — la palabra que sale en la cuarta porción de pizza, y por qué es peligrosa aplicada a una persona
**느끼하다 (neukkihada)** significa que un alimento tiene tanta grasa que llega a revolver el estómago. Es lo que dice un coreano al soltar los palillos después de
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오마카세 — la comida en la que cierras la carta y te pones en manos del cocinero
El día que decides cenar algo un poco especial en Seúl, al abrir la app de reservas hay una palabra que se te engancha en la vista más que ninguna otra: **오마카세
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삼계탕 (samgyetang) — por qué el día más caluroso del año te sirven el plato más caliente
**삼계탕 (samgyetang)** significa "plato que se prepara cociendo a fuego lento un pollo joven con ginseng, arroz glutinoso, azufaifas y demás". Si alguna vez, un d
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식혜 (sikhye) — coreano aprendido delante del refrigerador del jjimjilbang
**식혜 (sikhye)** es el nombre de una bebida dulce tradicional coreana: se deja fermentar arroz cocido en agua de malta de cebada, se le añade azúcar, se hierve y
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순두부찌개 — el guiso que llega a la mesa hirviendo dentro de su cazuela de barro
순두부찌개 (sundubu-jjigae) significa literalmente 'guiso hecho con 순두부 (sundubu)', es decir, con ese tofu tierno que todavía no ha pasado por el molde donde se pren
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떡국 (tteokguk) — la sopa de Año Nuevo: un tazón y ya tienes un año más
La mañana de Año Nuevo lunar, las cocinas coreanas huelen casi igual en todas las casas. Se oye el caldo burbujeando y, sobre la tabla, las rodajas blancas de p
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약과 — el momento en que el nombre de un dulce de miel pasa a significar «esto no es nada»
Si alguna vez has visto en el mostrador de una cafetería coreana una galleta marrón con un relieve reticulado, como un panal, eso es **약과 (yakgwa)**. **약과 desig
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부대찌개 (budaejjigae) — una olla nacida frente al cuartel: qué significa y cómo se usa de verdad
**부대찌개 (budaejjigae)** significa “guiso cocido en una olla con jamón, salchichas y verduras variadas”. Se coloca una olla ancha en el centro de la mesa y, en cu
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계란찜 — el cuenco que sube abombado en la olla de barro
**계란찜 (gyeranjjim)** significa 'comida hecha al vapor a partir de huevo batido al que se le añaden cebolleta, sésamo y demás'. La definición se acaba en una sol
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호떡 (hotteok) — El día de la primera nevada, esa ronda ardiente que se recibe con las dos manos
Si una tarde de invierno, frente a la salida del metro, te llega de golpe el olor a aceite y ves a cinco o seis personas haciendo fila en silencio, casi seguro
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짬뽕 (jjamppong) — un bol de caldo rojo… y hasta el sentido de «revoltijo»
El camión de la mudanza acaba de marcharse y el salón sigue sin ordenar. Lo primero que hacen los que se sientan en el suelo, sobre unas hojas de periódico, es
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비빔밥 (bibimbap): el arroz coreano que se armoniza en un solo tazón
Cuando te sientas en un restaurante coreano y abres el menú sin saber qué pedir, hay una elección que casi nunca falla. Ese plato que llega con arroz coronado d
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El rey de los roba-arroz, el 간장게장 (ganjang-gejang) — ese sabor de mezclar el arroz en el caparazón del cangrejo
Cuando pides un menú de 게장 (gejang) en un restaurante coreano, a veces el camarero sonríe con complicidad y añade: '¿Le sirvo más arroz?' ¿Por qué? Porque frent
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¿Por qué comemos 파전 los días de lluvia? — El coreano de hoy: '파전'
Cuando empieza a llover, hay una comida que casi de forma automática viene a la mente de los coreanos. Al oír el sonido de la lluvia al otro lado de la ventana,
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순대 (sundae): el bocado invernal por excelencia de los callejones humeantes del mercado
En un callejón humeante del mercado en pleno invierno, sobre una gran palangana roja, un alimento de color rojo oscuro que se va cociendo entre burbujeantes boc
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팥빙수 — un tazón para sobrellevar el pleno verano
El verano coreano es húmedo y pegajoso. Cuando la temperatura al mediodía de un día de agosto supera de largo los 30 grados, a la gente no le basta con el aire
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소맥 (somaek): el momento en que el soju y la cerveza se encuentran, el corazón de las reuniones de empresa coreanas
Imagina una escena de reunión de empresa en un drama coreano. La panceta de cerdo chisporroteando en la parrilla, y a un lado de la mesa una hilera de botellas
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"아무거나 주세요" — El comodín que los coreanos usan cuando no saben qué comer
Estás sentado frente a tu amigo en un restaurante coreano. La carta está llena de letras que ves por primera vez y apenas hay fotos. Tu amigo te pregunta: "뭐 먹을
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La historia de la mesa coreana que se resuelve con un solo 반찬 — '반찬 (banchan)'
Cuando un extranjero pisa por primera vez un restaurante coreano, hay un momento que lo sorprende más que ningún otro. Todavía no ha salido el plato principal q
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곱창 (gopchang): la cultura coreana de las comidas de grupo en un bocado masticable
Cuando ves dramas coreanos, aparece a menudo una escena en la que los personajes asan afanosamente algo sobre una parrilla, en un restaurante lleno de humo. Ese
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El coreano de hoy: '김치찌개' — cómo cocinar, comer y añorar el soul food de Corea
Cuando ves dramas coreanos, aparece una y otra vez esa escena en la que los personajes se sientan alrededor de una olla roja que borbotea en el centro de la mes
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El sabor que evoca el verano: guía completa del '냉면 (naengmyeon)'
En pleno verano sofocante, hay una palabra que los coreanos gritan nada más entrar en un restaurante. Es, precisamente, **냉면 (naengmyeon)**. En esos días en que
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El coreano de hoy: '국밥' — un cucharón de arroz en una sopa caliente, la comida del alma de los coreanos
En pleno invierno, si paseas por los callejones de un mercado, es fácil ver a la gente haciendo fila frente a una gran olla de hierro de la que se eleva el vapo
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막걸리 (makgeolli): el vino de arroz nacional de Corea para disfrutar con pajeon en un día de lluvia
En un día de lluvia constante, hay dos palabras que aparecen automáticamente en la mente de los coreanos: **파전 (pajeon)** y **막걸리 (makgeolli)**. Si ves dramas c
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Aprende coreano con un plato de ramyeon — el 'ramyeon', la comida del alma de Corea
A altas horas de la noche, agarrándote la barriga con hambre, poner una olla de agua a hervir es algo que cualquier coreano ha hecho alguna vez. En cuanto echas
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국물 (gukmul) — por qué decimos "시원하다 (siwonhada)" al beber algo hirviendo
Si comes con coreanos en invierno, hay una frase que casi siempre vas a escuchar: "국물부터 한 숟갈 떠 봐 (gukmulbuteo han sutgal tteo bwa)", algo así como "prueba prime
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La interjección '아아' al detalle — emoción, sorpresa, grito de ánimo, y la historia de cómo '아아' acabó siendo un café
Si ves dramas coreanos, tarde o temprano te encontrarás con esa escena en la que un personaje contempla las luces nocturnas al otro lado de la ventana y suspira
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Expresión coreana de hoy: '배달' — las dos sílabas mágicas que cambiaron el día a día de los coreanos
Si viajas a Corea o ves dramas coreanos, hay una escena con la que te vas a topar sin falta. Un día de lluvia, sentado en el sofá, das unos toques en el móvil y
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El protagonista de la mesa: ‘안주’, una palabra que encierra la cultura coreana de la bebida
En los dramas coreanos habrás visto muchas veces esa escena en la que los personajes se sientan en un 포장마차 (pojangmacha) o en un bar e inclinan el vasito de soj
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El aperitivo nacional de los callejones de invierno, el '붕어빵 (bungeoppang)' — hasta para decir que dos personas se parecen como gotas de agua
Cuando llega el invierno, por las calles de Corea se extiende sin falta un olor dulce. En las salidas del metro, en los callejones de los mercados tradicionales
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소주 (soju): un vaso que abre la mesa y el corazón de los coreanos
Si ves dramas coreanos, seguro que te has topado con esta escena: dos personas que han tenido un día difícil se sientan frente a frente en un puesto callejero (
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마라탕 (maratang): el caldo picante que más aman los jóvenes de la generación MZ en Corea
Si le preguntas a un amigo coreano "¿Qué comemos hoy?", últimamente hay una respuesta que aparece con muchísima frecuencia. Es, precisamente, **마라탕 (maratang)**
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"포장해 주세요" — En un restaurante coreano, para la comida que te sobra o para pedir para llevar desde el principio, basta con esta frase
Estás de viaje por Corea, entras a un restaurante y la porción es tan grande que sientes que no vas a poder terminarla; o quizá ni siquiera quieres sentarte y p
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탕후루 (tanghuru): el snack que se volvió palabra de moda al morderlo crujiente
Si ves dramas, programas de variedades o vlogs coreanos, no es raro toparte con escenas en las que un grupo de adolescentes va por la calle sosteniendo unos pin
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존맛탱 (JMT), la forma en que los coreanos gritan «esto está buenísimo»
¿Alguna vez has visto a un amigo tomar la primera cucharada en un restaurante coreano, abrir los ojos de par en par y gritar esto? **"이거 존맛탱이야! (igeo jonmattaen
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El sabor que comes a escondidas por la noche — el coreano de hoy: '야식'
Son las 11 de la noche. Terminas tu día, te acuestas en la cama y, de repente, desde algún rincón, llega flotando el olor a ramyeon. Por más que intentas aguant
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¿'Bumeok' o 'jjikmeok'? El eterno debate de los coreanos: '부먹찍먹'
Un plato de tangsuyuk acaba de llegar a la mesa. Pero, antes siquiera de empezar a comer, el ambiente se tensa de repente. Alguien intenta simplemente verter la
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단짠 (danjjan): el sabor dulce y salado, esa adicción que es toda una expresión nacional en Corea
Cuando ves programas de variedades coreanos o *mukbang* (먹방, transmisiones de gente comiendo), es muy común encontrarte con escenas en las que un invitado moja
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Aunque me muera de frío, americano helado: domina por completo el '얼죽아 (eoljuka)'
Pleno invierno: al otro lado de la ventana cae la nieve a montones y hace tanto frío que se te entumecen las yemas de los dedos. Y, sin embargo, tu amigo abre l
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겉바속촉 — La expresión gastronómica que los coreanos más adoran
Cuando ves un drama coreano o un mukbang (먹방) en YouTube, tarde o temprano aparece alguien que le da un mordisco a un pollo recién frito, abre los ojos como pla
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Expresión coreana de hoy: 김밥 (gimbap) — la estrella de la fiambrera de excursión
Cuando un coreano piensa en una "excursión" (소풍), hay una comida que le viene a la mente antes que ninguna otra. Esa comida en la que un alga brillante envuelve